Anda sedang mencari inspirasi resep kuah cilok baso/bakso aci - kuah seblak - kaldu ceker dan daging tetelan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah cilok baso/bakso aci - kuah seblak - kaldu ceker dan daging tetelan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah cilok baso/bakso aci - kuah seblak - kaldu ceker dan daging tetelan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kuah cilok baso/bakso aci - kuah seblak - kaldu ceker dan daging tetelan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep Kuah Cilok Baso/Bakso Aci - Kuah Seblak - Kaldu Ceker dan Daging Tetelan. Ini pelengkap kalau suka makan cilok atau baso/bakso aci versi basah atau kuah-kuahan ☺️ jadi kuah seblak juga bisa moms 😍😁 Cilok (baso aci) kuah. Kenapa judul nya tanpa mecin, Karna saya menggunakan kaldu jamur guys. utk keterangan nya liat di Google aja ya biar jelas hehehe Apa itu kaldu jamur ?
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kuah cilok baso/bakso aci - kuah seblak - kaldu ceker dan daging tetelan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kuah Cilok Baso/Bakso Aci - Kuah Seblak - Kaldu Ceker dan Daging Tetelan memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kuah Cilok Baso/Bakso Aci - Kuah Seblak - Kaldu Ceker dan Daging Tetelan:
- Sediakan 500 gram ceker ayam segar - cuci bersih
- Sediakan 100 gram tetelan daging (sandung lamur) - cuci bersih
- Ambil 3 liter air untuk merebus
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Siapkan 11 lembar daun jeruk atau sesuai selera (saya suka agak banyak)
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 3 batang daun bawang
- Siapkan 1 blok kaldu rasa sapi atau 1 sachet kaldu bubuk rasa sapi ukuran 9 gram (saya pakai 1 sdm bumbu kaldu organik merk Biocell)
- Ambil 2 batang seledri
- Sediakan 5 sdm minyak
- Ambil 2 sdm kencur bubuk atau sesuai selera (saya pakai merk Koepoe Koepoe)
- Gunakan 1 sdt lada bubuk atau sesuai selera
- Ambil 3 sdm saus tiram (saya pakai Saori) atau sesuai selera
- Ambil 2 sdm kecap manis atau sesuai selera
- Ambil Pelengkap:
- Ambil Cilok atau bakso aci yang sudah direbus
- Ambil sesuai selera cabe rawit
Resep Seblak Basah Bakso Ceker Pedas - Seblak basah merupakan salah satu kuliner Jajanan Bandung yang akhir-akhir ini populer dimana-dimana. rasanya yang pedas dengan menggunakan cabai rawit merah didalam nya membuat seblak basah bandung sering kali terkenal dengan nama Seblak Basah Mercon dan Seblak Basah Setan. Huhhah,, rasa pedasnya sungguh menggigit dilidah, merupakan camilan yang asyik. Biasanya, nih, dalam satu porsi terdiri atas sejumlah baso aci, cuanki, dan sukro cikur. Semuanya disajikan bersama kuah kaldu nikmat ditambah perasan jeruk nipis dan cabe bubuk pedas yang khas.
Langkah-langkah menyiapkan Kuah Cilok Baso/Bakso Aci - Kuah Seblak - Kaldu Ceker dan Daging Tetelan:
- Rebus tetelan dan ceker bersama daun salam dan daun jeruk sampai empuk.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan 1 batang daun bawang yang diiris. Tidak perlu terlalu halus juga tidak apa-apa ya moms.
- Tumis bumbu halus dalam api kecil supaya tidak gosong. Tumis sampai harum dan agak kering.
- Tuang bumbu tumis ke dalam rebusan ceker dan tetelan. Aduk rata. Tambahkan bumbu kaldu, saus tiram, kecap manis, kencur bubuk dan lada bubuk. Koreksi rasa.
- Tambahkan pentol cilok atau bakso aci yang sudah direbus sebelumnya. Tambahkan pula irisan daun bawang dan seledri. Masak sampai cilok mengembang.
- Hidangkan dan tambahkan irisan cabai rawit jika suka pedas. Taburan bawang merah goreng pun akan menambah rasa kuah cilok. (Saya skip bawang merah goreng karena di rumah lagi kosong)
- Bisa juga ditambahkan kerupuk rebus (seblak) loh moms 😍☺️
Nah, kini sudah banyak inovasi dalam racikan bakso aci. Lihat juga resep Cilok ceker pedas kuah seblak ala dian enak lainnya. Umumnya bakso aci dibuat dengan bahan tepung saja, namun saat ini olahan bakso aci bisa diberi tetelan tulang rangu, daging sapi dan juga daging ayam. Bakso aci paling nikmat disantap saat kondisi masih panas lengkap dengan teman-temannya seperti pilus atau cikur, batagor kering, siomay, bakso daging, ceker dan juga mie jika suka. - Buat bahan kuah, tumis bawang sampai harum, masukkan air kaldu beserta tetelan sapi. Tambahkan daun bawang, gula, garam dan kaldu bubuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kuah cilok baso/bakso aci - kuah seblak - kaldu ceker dan daging tetelan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
