Sedang mencari inspirasi resep seblak basah pedas bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak basah pedas bandung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Seblak Basah Bandung - Variasi camilan sederhana dengan khas bumbu bercita rasa pedas, kita dapat memilih kreasi cara membuat seblak Bandung yang satu ini. Sajian yang enak dan pedas seuhah (istilah sunda) merupakan menu kuliner spesial dari Bandung, yang termasuk dalam aneka jajanan makanan populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat. Sajian kota kembang dengan kerupuk aci basah (telah direndam air sebelumnya) yang ditumis bumbu seblak pedas bercitarasa khas kencur.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak basah pedas bandung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan seblak basah pedas bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan seblak basah pedas bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Seblak Basah Pedas Bandung menggunakan 10 bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Seblak Basah Pedas Bandung:
- Siapkan 125 gram Kerupuk kuning/putih (Kerupuk yang biasa di pakai untuk nasi uduk atau nasi goreng)
- Ambil 1 butir telur dikocok
- Sediakan 5 batang sosis, 5 butir bakso semua nya dipotong potong sesuai selera
- Ambil 1/2 kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1/2 daun bawang dipotong halus
- Ambil 8 buah cabe rawit/cabai keriting (sesuai selera pedas)
- Sediakan 1/2 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 ruas kencur
- Ambil 1/8 sdt garam halus (sesuai selera)
- Gunakan 1/4 sdt gula pasir (sesuai selera)
Ketika memesan, penjual pasti bertanya tingkat kepedasan yang kita inginkan. Saya selalu memesan seblak yang sangat pedas dengan kuah berwarna merah menyala. Baca juga : Cara Membuat Seblak Mie Pedas. Nah, dengan resep seblak Basah khas Bandung yang bisa kita praktekkan sendiri di rumah, tentu kita tidak perlu jauh-jauh pergi ke Bandung untuk mencicipi makanan khas Jawa Barat ini.
Langkah-langkah membuat Seblak Basah Pedas Bandung:
- Rebus air, lalu masukkan kerupuk mendidih. Tunggu hingga mendidih lalu saring atau tiriskan. - - Masukkan kerupuk ke dalam air dingin. - Haluskan cabe, bawang merah, kencur dan bawang putih lalu tumis hingga harum. - - Tambahkan air setengah gelas, lalu tambahkan gula pasir, air asam jawa, garam, sosis dan bakso. - - Lalu tambahkan kerupuk, aduk rata. - Masak hingga bumbu meresap, lalu tambahkan kocokan telur - - Aduk rata dan sajikan. - - Sajikan Seblak Basah panas untuk 1-2 porsi
Bandung sejak dulu dikenal dengan surganya makanan unik. Bentuk, tekstur dan rasanya yang unik akan membuat Anda ingin terus menyantapnya. Seblak basah terbuat dari kerupuk aci yang telah direbus atau dikukus yang kemudian ditumis di atas wajan bersama bumbu yang sudah dihaluskan. Lokasi seblak ini berada di Jl. Lihat juga resep Seblak Basah enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak basah pedas bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
