Sedang mencari inspirasi resep seblak basah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak basah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors. It is one of the most popular street foods in Indonesia, especially in Bandung and Jakarta.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak basah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan seblak basah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat seblak basah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Seblak basah menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Seblak basah:
- Siapkan 1 genggam kerupuk udang
- Siapkan Ceker/tetelan ayam (saya pakai tetelan ayam)
- Siapkan Sosis
- Siapkan Bakso
- Gunakan Sawi
- Sediakan 1 butir telur (saya pakai 1/2nya, karena tdk mau terlalu kental)
- Siapkan Air
- Ambil Garam
- Siapkan Kaldu jamur
- Gunakan Bumbu
- Sediakan 1 cabe merah besar
- Sediakan 7 cabe rawit setan (pedas sesuai selera)
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kencur (saya pakai kencur yang agak kecil)
Seblak Makaroni Basah Seperti yang sudah pernah kita bahas, Seblak merupakan makanan khas Jawa Barat dan sering disebut juga sebagai Seblak Bandung. Biasanya, di dalamnya juga ditambahkan bahan lain seperti ceker, daun bawang, sayuran, ayam, dan lainnya sesuai selera. Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya.
Langkah-langkah membuat Seblak basah:
- Masak air panas, matikan. Tambahkan minyak goreng sedikit biar ketika kerupuk masuk tidak nempel. Masukkan kerupuk ke dalam air panas. Biar kan hingga agak lembek.
- Uleg semua bumbu. (jika seblak nya mau terlihat merah, cabe nya bisa di rebus dulu baru di uleg, agar warna merah dari cabe keluar)
- Tumis bumbu yang sudah di uleg. Masukkan garam dan kaldu jamur.
- Tambahkan air, masukkan kerupuk, sosis, bakso, tetelan ayam.
- Kocok telur di mangkuk. Lalu masukkan ke seblak. Aduk-aduk biar merata. Atur kekentalan. Jika mau kental maka masukkan 1 butir telur. Jika tidak mau terlalu kental masukkan setengah nya saja.
- Terakhir masukkan sawi.
Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera. Seblak ada dua jenis yakni seblak kering dan basah. Namun pada kesempatan ini resepkuerenyah akan membahas tentang resep seblak mie pedas yang enak dan nikmat khas Bandung. Lihat juga resep Seblak cireng gurih pedas enak lainnya. Bahan dasar utama :KerupukTelur CabaiBawang Putih & MerahKencurWajannya Hitam?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak basah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
