Lagi mencari inspirasi resep seblak kuah pedes yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak kuah pedes yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak kuah pedes, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan seblak kuah pedes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ingin tahu bagaimana rasa seblak kwetiau? Baca juga: Resep Seblak Ceker Mercon Kuah, Camilan Saat Cuaca Dingin. Simak resep seblak kikil kuah pedas berikut ini!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak kuah pedes yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblak Kuah Pedes memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Seblak Kuah Pedes:
- Sediakan Bahan isian Seblak
- Gunakan 40 gr Kerupuk udang
- Ambil 40 gr Kerupuk warna warni
- Ambil 40 gr Mie
- Sediakan 20 gr Makaroni
- Ambil 2 biji Sosis
- Ambil 5 biji bakso daging atau ayam
- Siapkan 1 butir Telur
- Sediakan Sayuran (saya pakai sawi)
- Ambil 800 ml Air
- Siapkan Bawang merah goreng
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 4 butir Bawang Merah
- Siapkan 4 butir Bawang Putih
- Sediakan 4 biji Cabe Merah
- Siapkan 10 biji Cabe Rawit (sesuai selera)
- Sediakan 1 ruas jari Kencur (bisa ditambah jika suka aroma kencur)
- Siapkan 3 sdt garam
- Sediakan 6 sdt gula
- Sediakan 3 sdt penyedap rasa (me: Masako sapi)
- Siapkan secukupnya kecap manis
- Ambil 4 sdm minyak untuk menumis
Jika kamu mencari makanan kuah bercita rasa pedas, cobalah seblak. Makanan ini memang cukup populer dan sering dipilih banyak orang. Tak heran, bahan-bahan yang dibutuhkan sangatlah sederhana serta mudah dimasak. Bahkan, kamu bisa langsung membuat dan menyantapnya sekaligus dalam waktu kurang dari satu jam.
Langkah-langkah menyiapkan Seblak Kuah Pedes:
- Pertama kita haluskan/cincang pake blender atau Chopper bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan kencur. Kalau saya lebih suka pakai Chopper ya karena Ndak terlalu halus. Tapi ini sesuai selera aja.
- Panaskan minyak di dalam penggorengan, kita tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tunggu sampai harum, masukkan telur dan orek orek ya sampai telur matang.
- Lalu masukkan air. Tunggu sampai mendidih. Masukkan Kerupuk dan Makaroni, kecuali mie ya karena teksturnya mudah lunak.
- Jika sudah agak lunak, masukkan kerupuk mie. Tunggu sampai semua bahan lunak. Setelah lunak masukkan sosis dan bakso yang sudah diiris-iris. Masukkan garam, gula, penyedap dan kecap manis.
- Koreksi rasa, masukkan sayuran. Jika sudah agak layu matikan kompor dan pindahkan ke mangkuk. Taburi dengan bawang goreng. Seblak Kuah Pedas siap dihidangkan.
Cara Membuat Seblak Mie Kuah pedas : Rebus ceker ayam dan sayap ayam, beri sedikit merica dan bawang putih yang digeprek. Tunggu sampai matang, lalu sisihkan kaldunya. Tuang minyak goreng ke wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai harum. Seblak adalah panganan khas Bandung yang memiliki cita rasa gurih pedas dengan aroma kencur yang khas. Selain berbahan dasar kerupuk rebus, seblak juga bisa dibuat dari mi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblak kuah pedes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
