Sedang mencari inspirasi resep seblak basah ceker ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak basah ceker ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak basah ceker ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan seblak basah ceker ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Seblak basah cocok dimakan sore atau malam hari, kuahnya yang pedas dan segar akan membuat anda sedikit berkeringat. Untuk bahan-bahan seperti sosis, bakso dan ceker bisa juga anda modifikasi dengan subtitusi bahan-bahan yang lain, misalnya anda suka ayam atau cumi, anda bisa menggantinya dengan itu. Wokeh kembali ke resep seblak basah yang kali ini saya posting.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan seblak basah ceker ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Seblak Basah Ceker Ayam menggunakan 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Seblak Basah Ceker Ayam:
- Siapkan 100 gram campuran kerupuk ikan/udang, (pilih kerupuk yang tebal irisannya)
- Sediakan 10 buah ceker ayam
- Gunakan 10 buah bakso daging sapi, iris tipis
- Gunakan 3 buah Sosis Ayam, iris Tipis (Opsi)
- Gunakan 5 buah Tempura, Iris Tipis (Opsi)
- Gunakan 250 ml Air Kaldu/air biasa
- Siapkan 250 ml Air (untuk merebus Ceker dan Kerupuk)
- Gunakan 1 Batang Daun Bawang (Rajang Halus)
- Gunakan bumbu halus :
- Sediakan 10 buah Cabe Rawit (atau jumlah nya sesuai selera)
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 3 siung Bawang Merah
- Ambil 1 sdm Minyak (Untuk menumis)
- Sediakan bumbu lainnya :
- Gunakan Secukupnya Garam,Merica dan Gula
- Gunakan 2 sdm Saos Tomat Botolan
- Ambil Secukupnya Kecap
- Sediakan pelengkap :
- Siapkan Bawang Merah Goreng
- Siapkan Irisan daun Bawang
- Gunakan irisan Cabe Rawit
Sajian kota kembang dengan kerupuk aci basah (telah direndam air sebelumnya) yang ditumis bumbu seblak pedas bercitarasa khas kencur. Selain kerupuk, banyak bahan yang bisa dicampurkan dalam seblak seperti telur, ceker ayam, batagor, bakso, dan makaroni. Mulai dari seblak ceker, seblak kuah, seblak bakso, seblak mi, seblak makaroni, seblak kering dan masih banyak lagi. Bicara mengenai seblak, variasi rasa dan toppingnya beragam.
Cara membuat Seblak Basah Ceker Ayam:
- Siapkan panci, beri air secukupnya dan masukkan ceker ayam. Rebus hingga ceker menjadi sangat lunak. Tambahkan air jika habis dan ceker ayam belum lunak. Matikan api dan sisihkan. Siapkan panci kecil, beri air dan masak hingga mendidih. Masukkan kerupuk kering, rebus hingga setengah matang. Tiriskan dan siram dengan air dingin. Sisihkan.
- Siapkan wajan/panci, panaskan 1 sendok makan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tuangkan tumisan bumbu ke panci berisi ceker ayam. Tambahkan 250 ml air kaldu, masak hingga mendidih.
- Masukkan bakso, kerupuk rebus, daun bawang dan semua bumbu lainnya aduk sebentar. Masak hingga mendidih, cicipi rasanya. Sesuaikan garam dan gula, angkat. Sajikan panas-panas dengan taburan bawang merah goreng, Super yummy!
Ukuran pedasnya pun bisa kamu sesuaikan sesuai selera kamu. Seblak adalah makanan Indonesia yang dikenal berasal dari Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas. Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dan dimasak dengan kencur. Lihat juga resep Seblak cireng gurih pedas enak lainnya. Selain Seblak Ceker Pedas, ada juga loh Seblak Makaroni Basah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak basah ceker ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
