Sedang mencari ide resep seblak basah kerupuk aci yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak basah kerupuk aci yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak basah kerupuk aci, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan seblak basah kerupuk aci yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lagi pengen banget makan makanan gak bergizi (baca: jajanan) d rumah ad kerupuk jd ikutin resep Kak Elist bikin seblak basah (bukan yang kuah yaa). Lihat juga resep Seblak Basah Kerupuk aci enak lainnya. Seblak terbuat dari kerupuk basah, yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi. / Foto: tastemade JAKARTA - Seblak merupakan makanan khas Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat seblak basah kerupuk aci yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Seblak Basah Kerupuk aci memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Seblak Basah Kerupuk aci:
- Gunakan 100 gram kerupuk bawang mentah
- Sediakan 100 gr kerupuk aci mentah patah2kan agar cepat matangnya
- Ambil 1/2 buah sosis iris tipis
- Ambil 2 buah bakso iris tipis
- Sediakan 1 buah telur
- Sediakan 1 sdm maizena yg dicampur dengan sedikit air
- Siapkan 1/2 batang daun bawang iris kecil2
- Sediakan secukupnya Garam merica gula dan penyedap rasa
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 1 cm kencur (saya pake kencur bubuk jadi 1 sdt)
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 siung bawang merah
- Sediakan 1 buah cabe merah besar
- Ambil sesuai selera Cabe rawit
Seperti namanya Seblak Basah, makanan ini bukan termasuk jenis makanan yang kering atau renyah karena biasa disajikan dengan sedikit kuah. Hanya beberapa jenis kerupuk yang dapat diolah menjadi seblak yang enak. Hal ini karena setiap kerupuk memiliki rasa dan tekstur yang berbeda. Kerupuk kanji atau kerupuk aci, merupakan jenis kerupuk yang umum ditemui.
Langkah-langkah menyiapkan Seblak Basah Kerupuk aci:
- Masukkan air, 1sdm minyak goreng dan kerupuk dalam panci, tunggu sampai air mendidih dan biarkan kerupuk direbus sekitar 2 menit, tiriskan dan sisihkan
- Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus sampai layu, dan telur, aduk2. Saat telur stgh matang, saya masukkin sosis dan irisan bakso.
- Masukkan kerupuk, aduk aduk, tambahkan penyedap rasa, merica, garam,dan gula (gula sedikit banget aja), siram dengan larutan maizena (opsional), aduk2 sampai matang.
- Terakhir, tabur potongan daun bawang
Berbagai jenis seblak rasa yang sangat difavoritkan semua orang diantaranya meliputi, seblak sosi, seblak kerupuk, seblak mie telur, seblak macaroni, seblak ceker, seblak tulang dan berbagai seblak jenis yang lain. Untuk seblak khas basah khas bandung ini memiliki ciri khas tersendiri sehingga mampu membuat penikmatnya menjadi ketagihan. Nama seblak basah sebdiri muncul yakni nama sebuah kerupuk, biasanya sebalak diolah dalam dua cara yakni seblak basah dan seblak kering. Keunikan tersendiri dari seblak basah yakni kerupuk yang terendam air justru menjadi lebih kenyal dan nikmat sehingga makanan ini mampu menggugah selera. Cara membuat seblak kerupuk kuah pedas tidak jauh berbeda dengan membuat kerupuk seblak basah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak basah kerupuk aci yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
