Lagi mencari ide resep seblak basah ceker ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak basah ceker ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak basah ceker ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan seblak basah ceker ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Seblak basah cocok dimakan sore atau malam hari, kuahnya yang pedas dan segar akan membuat anda sedikit berkeringat. Untuk bahan-bahan seperti sosis, bakso dan ceker bisa juga anda modifikasi dengan subtitusi bahan-bahan yang lain, misalnya anda suka ayam atau cumi, anda bisa menggantinya dengan itu. Wokeh kembali ke resep seblak basah yang kali ini saya posting.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan seblak basah ceker ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Seblak Basah Ceker Ayam memakai 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Seblak Basah Ceker Ayam:
- Gunakan 10 bh ceker ayam, potong kuku cuci bersih
- Gunakan 1 genggam kerupuk aci putih
- Sediakan 3 bh baso sapi, iris
- Siapkan 3 lbr sawi putih, iris
- Sediakan 🍲 bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 7 bh cabe rawit domba (sesuai selera)
- Siapkan 2 ruas jari kencur
- Ambil 1/2 bh tomat merah
- Sediakan 🍲 bumbu lain
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Sediakan secukupnya garam dan gula
Seblak Makaroni Basah ini termasuk salah satu varian seblak yang digemari oleh banyak orang loh. Dua bulan lebih kita di rumah aja. Nah, untuk mengatasi rasa bosan, saya dan anak-anak memilih untuk membuat cemilan kesukaan keluarga kami. Anak-anak saya penyuka makanan pedas, salah satunya seblak.
Cara menyiapkan Seblak Basah Ceker Ayam:
- Haluskan bumbu.
- Rendam kerupuk aci dengan air panas hingga mengembang.
- Setelah dicuci bersih. Rebus ceker ayam dengan kurleb 600ml air hingga air berkurang setengahnya. Buang busanya (kotoran). Angkat.
- Tumis bumbu halus hingga matang.
- Jika sudah matang. Masukkan ceker dan air rebusannya ke dalam tumisan bumbu. Aduk, kemudian tambahkan bumbu lainnya. Koreksi rasa.
- Masukkan kerupuk aci yang sudah mengembang. Aduk.
- Terakhir masukkan sawi putih dan baso sapi. Aduk rata. Tunggu hingga sawi agak layu. Angkat dan sajikan panas-panas.
- Bon Appetit! 😄
Sesekali kami memilih membuat seblak ceker gurih dan segarsendiri di rumah. Seblak ayam dan tahu. foto: Instagram/@seblakjubleg. Tambahkan air sisa rebusan ceker hingga mendidih, lalu masukkan kerupuk ke dalamnya, tambahkan sawi hijau. Tunggu hingga kerupuk teksturnya sesuai yang diinginkan. Tambahkan lada, gula, dan garam serta penyedap, koreksi rasa dan matikan api jika rasa sudah sesuai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak basah ceker ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
