Sedang mencari ide resep seblak kuah udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak kuah udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak kuah udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan seblak kuah udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Seblak Kuah Pedasss enak lainnya. Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak Kuah Jeletot alias Super Pedas! 🔥🔥 (Indonesia) enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah seblak kuah udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Seblak kuah udang menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Seblak kuah udang:
- Sediakan 2 genggam krupuk udang kecil
- Gunakan secukupnya udang
- Siapkan secukupnya sosis
- Gunakan secukupnya bakso
- Gunakan 1 buah mie keriting
- Ambil 600 ml air
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya bubuk kaldu
- Sediakan secukupnya gula garam merica
- Siapkan secukupnya boncabe lv 30
- Ambil bumbu halus
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 ruas kencur
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Ambil sesuai selera cabai rawit
Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dan dimasak dengan kencur. Seblak kini menjadi makanan jajanan jalanan yang digemari berbagai kalangan masyarakat, terutama di Jawa Barat dan Jabodetabek.
Langkah-langkah menyiapkan Seblak kuah udang:
- Rendam krupuk dengan air sambil menunggu menyiapkan bumbu halus
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum bersama daun jeruk
- Masukan air, tunggu hingga mendidih
- Masukan kerupuk, tunggu hingga kerupuk mengapung dan lembek
- Lalu beri garam gula merica dan penyedap rasa, tes rasa
- Masukan bahan lain, mie udang sosis dan bakso, tunggu mie hingga lembek dan kuah mengental, matikan api, sajikan
- Bisa ditambahkan arik telur jika mau, sebelum menumis bumbu
Untuk membuat kuah seblak, masukkan bumbu halus yang sudah matang ke dalam panci, banyaknya bisa disesuaikan dengan selera. Tambahkan air kaldu secukupnya. masak kembali hingga mendidih, tambahkan gula, garam, penyedap, dan cuka. Setelah mendidih, siramkan kuah ke dalam mangkuk isian seblak. Tambahkan telur rebus dan taburan daun bawang. Cara membuat seblak kerupuk kuah pedas tidak jauh berbeda dengan membuat kerupuk seblak basah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Seblak kuah udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
