Lagi mencari inspirasi resep seblak basah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak basah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak basah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan seblak basah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors. It is one of the most popular street foods in Indonesia, especially in Bandung and Jakarta. Resep Seblak Basah khas Bandung ini menggunakan bahan dasar dari kerupuk mentah yang terlebih dulu direbus, lalu ditumis dengan beberapa macam bahan pelengkap lain seperti telur, ikan, dan sayur-sayuran.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak basah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Seblak Basah memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Seblak Basah:
- Siapkan 1 genggam kerupuk kanji,rendam sebentar,rebus matang
- Sediakan 3 biji sosis sapi / ayam,potong serong
- Gunakan 3 butir bakso sapi,potong2
- Siapkan 3 tangkai sawi hijau,potong2
- Sediakan 3 lembar kol,rajang kasar
- Siapkan 1 batang daun bawang,iris
- Ambil 2 butir telur ayam,kocok lepas,buat orak arik
- Gunakan 2 sdm saus sambal extra hot
- Sediakan 1 sdt kecap manis
- Ambil secukupnya garam,gula pasir dan penyedap rasa
- Gunakan 🍃bumbu halus :
- Ambil 15 buah cabe rawit merah
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 jempol jari kencur
Selain kerupuk, banyak bahan yang bisa dicampurkan dalam seblak seperti telur, ceker ayam, batagor, bakso, dan makaroni. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya. Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera.
Langkah-langkah membuat Seblak Basah:
- Panaskan minyak di wajan,tumis bumbu halus sampai harum,masukkan daun bawang, kol dan sawi hijau,tumis sampai layu.
- Masukkan kerupuk yang sudah direbus matang,sosis,bakso sapi,telur orak arik,saus sambal,kecap manis,beri bumbu2,tuang air secukupnya,aduk rata.
- Masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk,test rasa
- Siap disajikan panas panas.
Seblak Makaroni Basah Seperti yang sudah pernah kita bahas, Seblak merupakan makanan khas Jawa Barat dan sering disebut juga sebagai Seblak Bandung. Biasanya, di dalamnya juga ditambahkan bahan lain seperti ceker, daun bawang, sayuran, ayam, dan lainnya sesuai selera. Seblak basah merupakan salah satu kuliner yang berasal dari kota Bandung. Seblak basah menjadi suatu kuliner yang sangat popular dan memiliki banyak penggemar. Seblak basah digemari mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Seblak Basah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
