Sedang mencari ide resep seblak mie kuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak mie kuah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak mie kuah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan seblak mie kuah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Seblak Kuah Pedas enak lainnya. Resep seblak mie - Teman-teman pastinya sudah tidak asing dengan yang namanya seblak. Makanan khas Sunda ini memang sudah terkenal dimana-mana.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak mie kuah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Seblak mie kuah menggunakan 17 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Seblak mie kuah:
- Gunakan 200 gr kerupuk mentah
- Gunakan Mie telor/mie instan(buang bumbu mie nya)
- Ambil 1 butir telur ayam
- Siapkan 3 lembar daun kol
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan 3 sdt saus sambal
- Ambil 1/2 sdt garam halus
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Ambil 200 ml air matang
- Ambil Bumbu yg di haluskan:
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe kriting
- Gunakan 1 butir kemiri
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan 5 butir bakso sapi yg di iris tipis
- Sediakan 5 buah sosis sapi potong serong
Bahan dasarnya merupakan kerupuk mentah yang direndam terlebih dahulu dalam air panas. Seblak pun banyak variannya, seperti seblak ceker, seblak mie, seblak kuah, dan masih banyak lagi. Hal ini dikarenakan langkah persiapan berisikan beberapa cara untuk mengolah bahan yang ada pada resep. Resep seblak mie dengan kuah spesial ini rasanya gurih dan citarasa pedas khas masakan ini.
Langkah-langkah membuat Seblak mie kuah:
- Ambil kerupuk, rebus sampai empuk(tapi tidak hancur)
- Haluskan merica, bawang putih, kemiri, dan cabe.
- Iris daun kol dan daun bawang
- Siapkan wajan, masukan minyak goreng, tunggu hingga panas
- Masukan bumbu yang telah di haluskan, tumis hingga harum
- Masukan telur ayam, aduk2 hingga matang, masukan air, tambahkan mie
- Setelah mie setengah matang, tambahkan bakso sapi, dan sosis
- Aduk2 tambahkan garam, lalu masukan kerupuk yg sudah di rebus tadi
- Masak hingga air menyusut, cek rasa
- Setelah rasa pas, matikan kompor. Angkat seblak ke dalam wadah. Dan siap di hidangkan
Walaupun resep ini sudah banyak dimodifikasi tetapi resep asli dari bandung ini tetap disukai. Untuk membuat kuah seblak, masukkan bumbu halus yang sudah matang ke dalam panci, banyaknya bisa disesuaikan dengan selera. Tambahkan air kaldu secukupnya. masak kembali hingga mendidih, tambahkan gula, garam, penyedap, dan cuka. Setelah mendidih, siramkan kuah ke dalam mangkuk isian seblak. Tambahkan telur rebus dan taburan daun bawang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblak mie kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
