Sedang mencari ide resep seblak kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kuah pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak kuah pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan seblak kuah pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah seblak kuah pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Seblak Kuah pedas menggunakan 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Seblak Kuah pedas:
- Gunakan 1/4 Kerupuk aci putih dan kuning
- Gunakan 1/4 ceker ayam
- Ambil 10 buah bakso sapi
- Siapkan 10 buah sosis sapi dan ayam
- Siapkan 2 butir telur ayam
- Ambil Secukupnya makaroni
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 8 buah bawang putih
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 2 ruas jari kencur
- Gunakan 20 buah cabai rawit
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Sediakan 3 sdm bubuk cabai
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 2 sdm saos raja rasa
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Sediakan Secukupnya penyedap
- Siapkan Secukupnya daun bawang dan bawang goreng untuk topping
Langkah-langkah menyiapkan Seblak Kuah pedas:
- Rebus ceker dan kerupuk aci secara terpisah. Sisihkan air kaldu rebusan ceker.
- Goreng sosis & bakso.
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air kaldu. Tunggu sampai mendidih.
- Kocok telur dan tuangkan secara perlahan saat kuah mendidih.
- Masukan kerupuk, ceker, sosis dan bakso sapi. Tambahkan bumbu pelengkap, cek rasa.
- Hidangkan selagi panas. Taburi bawang goreng dan daun bawang.
- Catatan: kalau ingin seblak nya tetap berkuah sebaiknya pisahkan kerupuknya, jangan dicampur jadi satu, karna kalau dicampur kuahnya meresap ke kerupuk. Nanti pada saat dihidangkan kerupuk tinggal disiram dengan kuahnya. selamat mencoba dear😘
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblak kuah pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
