Anda sedang mencari ide resep seblak basah ceker ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak basah ceker ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Seblak basah cocok dimakan sore atau malam hari, kuahnya yang pedas dan segar akan membuat anda sedikit berkeringat. Untuk bahan-bahan seperti sosis, bakso dan ceker bisa juga anda modifikasi dengan subtitusi bahan-bahan yang lain, misalnya anda suka ayam atau cumi, anda bisa menggantinya dengan itu. Wokeh kembali ke resep seblak basah yang kali ini saya posting.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak basah ceker ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan seblak basah ceker ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah seblak basah ceker ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Seblak Basah Ceker Ayam memakai 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Seblak Basah Ceker Ayam:
- Sediakan 100 gram campuran kerupuk ikan/udang, (pilih kerupuk yang tebal irisannya)
- Ambil 10 buah ceker ayam
- Gunakan 10 buah bakso daging sapi, iris tipis
- Sediakan 3 buah Sosis Ayam, iris Tipis (Opsi)
- Siapkan 5 buah Tempura, Iris Tipis (Opsi)
- Gunakan 250 ml Air Kaldu/air biasa
- Ambil 250 ml Air (untuk merebus Ceker dan Kerupuk)
- Siapkan 1 Batang Daun Bawang (Rajang Halus)
- Siapkan bumbu halus :
- Gunakan 10 buah Cabe Rawit (atau jumlah nya sesuai selera)
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 3 siung Bawang Merah
- Sediakan 1 sdm Minyak (Untuk menumis)
- Ambil bumbu lainnya :
- Sediakan Secukupnya Garam,Merica dan Gula
- Siapkan 2 sdm Saos Tomat Botolan
- Siapkan Secukupnya Kecap
- Ambil pelengkap :
- Siapkan Bawang Merah Goreng
- Sediakan Irisan daun Bawang
- Sediakan irisan Cabe Rawit
Ukuran pedasnya pun bisa kamu sesuaikan sesuai selera kamu. Berbeda dengan seblak kering, seblak basah memiliki berbagai macam isian seperti seblak ceker ayam, seblak telur, seblak makaroni, dan seblak mi. Saat turun hujan dan cuaca sedang dingin, makanan hangat dan berkuah akan terasa pas untuk disantap. Nah makanan seblak bisa jadi pilihan.
Langkah-langkah membuat Seblak Basah Ceker Ayam:
- Siapkan panci, beri air secukupnya dan masukkan ceker ayam. Rebus hingga ceker menjadi sangat lunak. Tambahkan air jika habis dan ceker ayam belum lunak. Matikan api dan sisihkan. Siapkan panci kecil, beri air dan masak hingga mendidih. Masukkan kerupuk kering, rebus hingga setengah matang. Tiriskan dan siram dengan air dingin. Sisihkan.
- Siapkan wajan/panci, panaskan 1 sendok makan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tuangkan tumisan bumbu ke panci berisi ceker ayam. Tambahkan 250 ml air kaldu, masak hingga mendidih.
- Masukkan bakso, kerupuk rebus, daun bawang dan semua bumbu lainnya aduk sebentar. Masak hingga mendidih, cicipi rasanya. Sesuaikan garam dan gula, angkat. Sajikan panas-panas dengan taburan bawang merah goreng, Super yummy!
Lihat juga resep Seblak cireng gurih pedas enak lainnya. Selain Seblak Ceker Pedas, ada juga loh Seblak Makaroni Basah. Merujuk dari namanya, sudah pasti Seblak Makaroni Basah menggunakan pasta berjenis makaroni sebagai bahan utamanya dan memiliki citarasa yang pedas serta berkuah. Seblak Makaroni Basah ini termasuk salah satu varian seblak yang digemari oleh banyak orang loh. Seblak terbuat dari kerupuk basah, yang dimasak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak basah ceker ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
