Anda sedang mencari inspirasi resep seblak basah kenyal-kenyal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak basah kenyal-kenyal yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Dulu waktu kuliah sering beli jajanan Bandung ini di depan kampus. Kenyal-kenyal gimanaa gituu 😋😁 Kenyal-kenyal gurih dengan balutan bumbu cabai yang menggigit. Seblak basah merupajan camilan yang terbuat dari adonan tepung kanji yang dibentuk mirip kerupuk kanji.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak basah kenyal-kenyal, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan seblak basah kenyal-kenyal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan seblak basah kenyal-kenyal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Seblak basah kenyal-kenyal memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Seblak basah kenyal-kenyal:
- Siapkan 1.5 ons kerupuk aci kuning
- Gunakan 2 batang sayur caisim 🌿🌿
- Gunakan 1 buah telur 🥚
- Siapkan Bumbu halus 📝
- Siapkan 5 buah cabai merah keriting
- Gunakan 5 buah cabai rawit (sesuai selera pedas masing2)
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung kencur (kira2 seukuran kuku kelingking)
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 3 gelas Air
- Sediakan Penyedap rasa
Seblak basah merupakan varian selain kerupuk seblak kering, bahkan ada juga seblak kuah. Walaupun saat ini di warung-warung penjual seblak, telah ditemukan banyak kreasi pada variasi bahan dan bumbu seblak, cara membuat seblak basah original dari bahan kerupuk tetap menjadi santapan favorit karena enak dan berasa kenyal-kenyal lembut di mulut. Seblak adalah kerupuk yang dibumbui rempah-rempah dan rasanya yang pedas membuat kamu bakalan ketagihan. Ada dua jenis seblak yaitu sebalak basah dan seblak kering.
Langkah-langkah membuat Seblak basah kenyal-kenyal:
- Panaskan air sampai mendidih, lalu masukkan kerupuk, rebus sampai kerupuk lembut atau kenyal. Tiriskan kerupuk.
- Cuci bersih caisim lalu potong-potong.
- Haluskan bumbu (kalau saya lebih suka pakai ulekan krn kata emak "minyaknya lebih keluar" 😂)
- Panaskan minyak sayur secukupnya, tumis bumbu sampai harum dengan api agak sedang.
- Pecahkan telur langsung ke bumbu tumis, oseng-oseng sampai telur menggumpal dan bumbu tercampur rata. kalau saya suka tambahin sedikit air sisa rebusan td supaya tdk cepat kering dan gosong
- Kecilkan api, masukkan kerupuk yg sdh direbus dan caisim. Aduk-aduk sampai tercampur rata dan caisim agak layu.
- Tambahan penyedap rasa sesuai selera. Matikan kompor. Angkat dan sajikan.
Yang sedang musim dan menjamur di daerah Jawa Barat adalah seblak basah. Selain harganya yang terjangkau, rasanya juga mantap di lidah, kenyal-kenyal dan pedas. Yang masih dipertahankan adalah keberadaan kerupuknya dan cabenya yang membuat makanan ini khas dengan kenyal-kenyal basah pedasnya. Jika Kalian doyan pedas maka Kalian mungkin suka masakan ini. Harganya sih agak lumayan untuk sekedar camilan, tapi banyak di antaranya yang porsinya besar sehingga mengenyangkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan seblak basah kenyal-kenyal yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
