Lagi mencari inspirasi resep seblak basah bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak basah bandung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Seblak Basah Bandung - Variasi camilan sederhana dengan khas bumbu bercita rasa pedas, kita dapat memilih kreasi cara membuat seblak Bandung yang satu ini. Sajian yang enak dan pedas seuhah (istilah sunda) merupakan menu kuliner spesial dari Bandung, yang termasuk dalam aneka jajanan makanan populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat. Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak basah bandung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan seblak basah bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan seblak basah bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Seblak Basah Bandung menggunakan 17 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Seblak Basah Bandung:
- Ambil 1 Porsi Masakan
- Gunakan 1 sdt Bawang Putih (Sudah Diblender)
- Gunakan 1 sdt Kencur (Sufah Diblender)
- Sediakan 1/2 sdt Ebi Kering (Sudah Tumbuk Halus)
- Siapkan 3 sdm Minyak
- Gunakan 1 gelas Air
- Gunakan 1 sdt Cabe Rawit (Sudah Digiling)
- Sediakan 1 butir Telor
- Sediakan 1 sdm Macaroni (Matang)
- Siapkan Sejumput Kuetiau
- Sediakan Sejumput Sawi Hijau
- Siapkan Sejumput Sawi Putih
- Gunakan 1 sdm Sosis (Sudah Dipotong²)
- Sediakan 1 sdm Bakso (Sudah Dipotong²)
- Gunakan 1 sdm Kerupuk Oren (Sudah Rendam Air)
- Ambil Garam Meja (sesuaikan level asin)
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu Jamur Bubuk
Kamu bisa memilih isian seperti kerupuk, batagor, siomay, dan masih banyak lagi. Resep dengan petunjuk video: Seblak adalah makanan Khas Bandung yang terbuat dari kerupuk yang sudah lemas lalu dimasak bersama bumbu dan diberi tambahkan beberapa isian seperti ayam, bakso, ceker, dll. Seblak basah disajikan dengan memiliki sedikit kuah sehingga makanan ini tidak memiliki tekstur yang kering dan renyah. Selain rasanya yang enak dan dapat menggoda selera, makanan ini juga memiliki harga yang cukup terjangkau dan biasanya banyak tersedia di pinggir jalan atau disekolah-sekolah.
Cara menyiapkan Seblak Basah Bandung:
- Pertama aku buat ebinya dulu yang sudah di tumbuh kasar, lalu sangrai sampai warna kecoklatan, lalu tumbuk lagi sampai menjadi bubuk
- Kencur yang sudah diblender dengan sedikit air untuk melumatkan, dimasak sampai sat.. sampai kencur kental
- Tumis bawang putih yang sudah diblender dngn sedikit air utk melumatkan sampai menjadi pasta
- Cabe rawit yang sudah direbus dan diblender ditumis sampai air sat dan mengental
- Siapkan bahan² perlengkapan dan seblak bumbu tumis: bawang putih, kencur
- Tuang minyak secukupnya
- Masukan telur diceplok, oseng²
- Masukan bawang putih 1 sdt dan kencur ½ sdt, oseng²
- Masukan air 400ml
- Lalu masukan bahan² pelengkap kebutuhan seblaknya
- Tambahkan cabe (sesuai selera), garam meja 2 jumput kecil dan kaldu jamur sejumput kecil
- Diamkan sejenak dan oseng²
- Tuangkan ke atas wadah
- Jadi deh! Selamat mencoba 🤗
Seblak adalah makanan Indonesia yang dikenal berasal dari Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas. Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dan dimasak dengan kencur. Kamu juga bisa mencari seblak di restoran maupun cafe-cafe tertentu yang juga menjual seblak di dalam menunya. Harganya yang sangat terjangkau membuat seblak kini menjadi jajanan favorit di Bandung. Pernah mendengar bahkan mencicipi seblak basah!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak basah bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
