Sedang mencari inspirasi resep seblak basah kerupuk aci yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak basah kerupuk aci yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lagi pengen banget makan makanan gak bergizi (baca: jajanan) d rumah ad kerupuk jd ikutin resep Kak Elist bikin seblak basah (bukan yang kuah yaa). Lihat juga resep Seblak Basah Kerupuk aci enak lainnya. Seblak terbuat dari kerupuk basah, yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi. / Foto: tastemade JAKARTA - Seblak merupakan makanan khas Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak basah kerupuk aci, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan seblak basah kerupuk aci enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan seblak basah kerupuk aci sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Seblak basah kerupuk aci memakai 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Seblak basah kerupuk aci:
- Sediakan 250 gram kerupuk aci
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Gunakan sesuai selera daun bawang
- Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang
- Sediakan 1 liter air
- Sediakan 5 buah cabai rawit
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir bawang merah
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt penyedap rasa
- Ambil 1 sdt gula Jawa
- Ambil 50 ml minyak goreng
Seperti namanya Seblak Basah, makanan ini bukan termasuk jenis makanan yang kering atau renyah karena biasa disajikan dengan sedikit kuah. Hanya beberapa jenis kerupuk yang dapat diolah menjadi seblak yang enak. Hal ini karena setiap kerupuk memiliki rasa dan tekstur yang berbeda. Kerupuk kanji atau kerupuk aci, merupakan jenis kerupuk yang umum ditemui.
Cara membuat Seblak basah kerupuk aci:
- Siapkan panci, panaskan 400 ml air. Setelah mendidih masukkan kerupuk aci, rebus sampai kerupuk aci lunak (tdk hancur)
- Sembari menunggu kerupuk aci lembek, haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih. Potong tomat sesuai selera (hilangkan isi tomat)
- Setelah kerupuk aci lembek, angkat dan tiriskan, pindahkan kedalam air hangat agar kerupuk tidak menggumpal / menyatu
- Siapkan wajan penggorengan, masukkan minyak goreng, goreng telur sambil diaduk sampai menjadi berbutir butir. Angkat tiriskan, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta irisan tomat dan garam. Tumis sampai harum.
- Selanjutnya, masukkan 600 ml air kedalam tumisan tersebut. Tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan kerupuk aci tersebut. Masak sampai kadar air berkurang. Masukkan telur dan penyedap rasa, aduk aduk sampai matang. Setelah matang, sajikan dan nikmati selagi hangat..
- Selamat mencoba. 😊
Berbagai jenis seblak rasa yang sangat difavoritkan semua orang diantaranya meliputi, seblak sosi, seblak kerupuk, seblak mie telur, seblak macaroni, seblak ceker, seblak tulang dan berbagai seblak jenis yang lain. Untuk seblak khas basah khas bandung ini memiliki ciri khas tersendiri sehingga mampu membuat penikmatnya menjadi ketagihan. Nama seblak basah sebdiri muncul yakni nama sebuah kerupuk, biasanya sebalak diolah dalam dua cara yakni seblak basah dan seblak kering. Keunikan tersendiri dari seblak basah yakni kerupuk yang terendam air justru menjadi lebih kenyal dan nikmat sehingga makanan ini mampu menggugah selera. Cara membuat seblak kerupuk kuah pedas tidak jauh berbeda dengan membuat kerupuk seblak basah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblak basah kerupuk aci yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
