Lagi mencari ide resep seblak kuah rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kuah rempah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kuah rempah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan seblak kuah rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Abis tarawih suka males lagi makan yang berat-berat. Kebiasaan kalo buka ga suka makan nasi lagi (bandel) jadi cukup kenyang dengan takjil dan gorengan. Biasanya kalo ada abang bakso suka jajan bakso, sekarang lagi kepengen si seblak ini hihi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan seblak kuah rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Seblak Kuah Rempah memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Seblak Kuah Rempah:
- Gunakan 125 gram kerupuk aci
- Gunakan 2 cangkir air
- Siapkan 1 bungkus kecil rempah rendang kering (kapulaga, jintan, dll)
- Ambil 1 sdm saus sambal
- Ambil 1 sdm kecap
- Siapkan garam, gula, lada
- Sediakan bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ebi
- Ambil 1 buah cabe merah
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 ruas jari kencur
- Siapkan pelengkap:
- Sediakan 2 butir telur, kocok lepas
- Ambil caisin, kol, bakso, ayam suwir
Biasanya kikil diolah menjadi menu utama atau lauk pelengkap makanan sehari-hari. Namun, bagaimana jika kikil diolah menjadi seblak? Ditambah dengan rasa kuah yang pedas dan gurih, seblak kikil terasa nikmat banget. Simak resep seblak kikil kuah pedas berikut ini!
Langkah-langkah membuat Seblak Kuah Rempah:
- Didihkan air, rendam kerupuk aci di dalam air yang baru mendidih. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu rempah yang telah digeprek, aduk hingga aromanya keluar dan matang.
- Tambahkan sayur-sayuran, ayam suwir, dan bakso. Aduk rata. Tambahkan air, aduk sebentar. Masukkan kocokan telur, diamkan hingga telur menggumpal. Tuang garam, gula, lada, saos sambal, dan kecap.
- Terakhir tuangkan kerupuk aci yang sudah direndam air mendidih. Diamkan hingga mendidih. Koreksi rasa.
- Sajikan segera hangat-hangat sebelum kuah semakin mengental :)
- Ini penampakan bumbu rempah rendangnya yaaa.. Semuanya saya pakai tapi ga pakai ketumbarnya.
Dengan kuah kental bumbu rempah asli yg enak dan pedas Resep cara membuat seblak kuah, sangat populer sebab memiliki bumbu rempah yang kuat. Apalagi jika pedas, jauh lebih menggugah selera lagi. Namun jangan sampai kamu ketagihan, lantas beli terus di luar. Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak kuah rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
