Lagi mencari inspirasi resep seblak mie kuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak mie kuah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Seblak mie kuah kental Sedang mencari inspirasi resep seblak mie kuah kental yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak mie kuah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan seblak mie kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat seblak mie kuah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblak mie kuah menggunakan 17 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Seblak mie kuah:
- Sediakan 200 gr kerupuk mentah
- Gunakan Mie telor/mie instan(buang bumbu mie nya)
- Ambil 1 butir telur ayam
- Siapkan 3 lembar daun kol
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan 3 sdt saus sambal
- Ambil 1/2 sdt garam halus
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Sediakan 200 ml air matang
- Siapkan Bumbu yg di haluskan:
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe kriting
- Gunakan 1 butir kemiri
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan 5 butir bakso sapi yg di iris tipis
- Sediakan 5 buah sosis sapi potong serong
Bahan dasarnya merupakan kerupuk mentah yang direndam terlebih dahulu dalam air panas. Seblak pun banyak variannya, seperti seblak ceker, seblak mie, seblak kuah, dan masih banyak lagi. Hal ini dikarenakan langkah persiapan berisikan beberapa cara untuk mengolah bahan yang ada pada resep. Keunikan seblak lainnya adalah karena hadirnya kerupuk yang direbus terlebih dahulu.
Cara menyiapkan Seblak mie kuah:
- Ambil kerupuk, rebus sampai empuk(tapi tidak hancur)
- Haluskan merica, bawang putih, kemiri, dan cabe.
- Iris daun kol dan daun bawang
- Siapkan wajan, masukan minyak goreng, tunggu hingga panas
- Masukan bumbu yang telah di haluskan, tumis hingga harum
- Masukan telur ayam, aduk2 hingga matang, masukan air, tambahkan mie
- Setelah mie setengah matang, tambahkan bakso sapi, dan sosis
- Aduk2 tambahkan garam, lalu masukan kerupuk yg sudah di rebus tadi
- Masak hingga air menyusut, cek rasa
- Setelah rasa pas, matikan kompor. Angkat seblak ke dalam wadah. Dan siap di hidangkan
Seolah menggantikan peranan mie, kerupuk basah ini memiliki tekstur kenyal dan ternyata menyatu dengan semua bahannya. Seblak juga masih memiliki nilai gizi kok teman-teman. Ada sosis, bakso, dan juga sayur serta telur di sana. Seblak Kuah Home Made tepung tapioka/sagu • air mendidih • penyedap rasa (saya pake masako) ini untuk adonan baso cilok sama batagor lidahnya ya • mie instan • cabe setan untuk isian baso cilok (optional bagi yg gak bisa pedas skip aja) • masak bubuk • saja bawang putih bubuk • kencur bubuk atau bs juga setengah kelingking kencur Untuk membuat kuah seblak, masukkan bumbu halus yang sudah matang ke dalam panci, banyaknya bisa disesuaikan dengan selera. Tambahkan air kaldu secukupnya. masak kembali hingga mendidih, tambahkan gula, garam, penyedap, dan cuka.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak mie kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
