Sedang mencari inspirasi resep seblak babangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak babangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak babangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan seblak babangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors. It is one of the most popular street foods in Indonesia, especially in Bandung and Jakarta.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat seblak babangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Seblak Babangi memakai 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Seblak Babangi:
- Gunakan 1/4 gr kerupuk tamusu direbus setengah matang (boleh pakai kerupuk mentah lain/kerupuk terasi)
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya Royco ayam
- Siapkan Secukupnya merica
- Ambil Bawang goreng (optional)
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 8 bh cabe rawit domba(sesuai selera)
- Siapkan 5 bh cabe keriting
- Gunakan 2 cm kencur
Rasanya yang gurih dan pedas membuat hampir semua orang tergiur mencicipinya. Tidak hanya itu, seblak terdiri dari makaroni, bakso, mi, sayur, dan banyak topping lainnya. Saking populernya makanan ini, seblak banyak dijual hingga ke luar Bandung. Tetapi seblak paling enak jelas masih ada di.
Cara menyiapkan Seblak Babangi:
- Rebus kerupuk tamusu setengah matang, angkat, tiriskan
- Satukan semua bumbu halus, lalu ulek. Sisihkan
- Siapkan minyak untuk menumis ke dalam wajan, panaskan.
- Tumis bumbu halus dengan api sedang.
- Tambahkan air secukupnya, jgn terlalu ngambang.
- Tambahkan gara,gula pasir, royco, merica ke dalam kuah seblak, koreksi rasa,
- Setelah mendidih, masukan kerupuk tamusu ke dalam kuah seblak. Masak sampai kerupuk matang dan kenyal,biarkan kuah agak menyurut. matikan api. sajikan dalam mangkuk/piring. taburkan bawang goreng, selesai :)
- Nb : Jangan terlalu matang kerupuknya,nnti lembek, kurang enak makannya hehe.
Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung. Meski sudah dikenal sampai luar kota, seblak enak di Bandung tetaplah juaranya. Ialah seblak Mmamang Ndut terkenal karena rasanya yang hampir mirip dengan seblak Bandung. Disediakan berbagai menu antara lain seblak aseli, seblak jeung (Bakso, sosis, ayam, telur, ceker), seblak gelo dan seblak komplit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak babangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
