Anda sedang mencari inspirasi resep seblak khas bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak khas bandung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak khas bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan seblak khas bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya. Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan seblak khas bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Seblak khas Bandung memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Seblak khas Bandung:
- Sediakan Topping
- Gunakan 10 bj Bakso ayam belah jadi 2
- Siapkan 3 bj Sosis ayam instan
- Siapkan 4 bj Ceker ayam
- Gunakan 1 Pasang hati ayam
- Sediakan secukupnya Makaroni selang
- Ambil Mie keriting (me ga pake)
- Gunakan 1 ikat Sawi
- Sediakan 2 bj Telur ayam
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 5 bj Bawang merah
- Gunakan 5 bj Bawang putih
- Siapkan 2-3 ruas kencur ukuran sedang
- Sediakan 1 bj Kemiri
- Siapkan 1 bj Tomat (opsional)
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit & merah/keriting
- Gunakan Seasoning
- Siapkan Garam
- Ambil Gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 2 sdm kaldu ayam bubuk
Seperti namanya Seblak Basah, makanan ini bukan termasuk jenis makanan yang kering atau renyah karena biasa disajikan dengan sedikit kuah. Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak adalah makanan berbahan dasar kerupuk yang juga masuk dalam daftar oleh oleh khas Bandung paling enak dan murah.
Cara membuat Seblak khas Bandung:
- Rebus ceker & hati ayam tambahkan 1 sdm garam jika sudah tiriskan, lalu rebus makaroni jika sudah matang tiriskan beri sedikit minyak agar makaroni tidak lengket
- Haluskan semua bumbu halus bisa di ulek dan blender
- Tumis bumbu halus jika sudah wangi tambahkan makaroni, ceker, bakso, sosis, hati ayam yang sudah di potong beri air secukupnya lalu beri garam, gula, kaldu ayam bubuk dan lada sambil cek rasa
- Jika bumbu sudah mulai meletup2 tambahkan telur aduk rata, terakhir masukan sawi jika bumbu sudah meresap dan sudah matang angkat lalu hidangkan
- Enak di makan disaat masih hangat ditemenin es jeruk seger 😍
Bagi sebagian orang, seblak tampak sangat unik. Pasalnya, kerupuk seblak bukan dimakan kering layaknya kerupuk pada umumnya, tapi justru dibuat basah yang kemudian diolah dengan bumbu pedas. Seblak sebagai jajanan khas Bandung menjadi hidangan utama di Seblak Janda. Pilihan menunya pun bervariasi, kamu bisa memilihnya sesuai selera, seperti kerupuk, batagor, ceker dan tulang yang menjadi isian andalannya. Seblak khas Bandung kemudian disajikan dengan telur dan aneka bahan tambahan lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan seblak khas bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
