Sedang mencari inspirasi resep seblak basah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak basah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors. It is one of the most popular street foods in Indonesia, especially in Bandung and Jakarta. Seblak merupakan trend jajanan/kuliner yang khas dan pupuler bercitrasa pedas guriih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak basah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan seblak basah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat seblak basah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Seblak Basah menggunakan 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Seblak Basah:
- Siapkan 2 genggam kerupuk kecil2
- Gunakan 2 batang sosis
- Ambil 1 batang daun prei
- Gunakan 100 gram bihun rebus
- Sediakan 50 gram suwiran ayam
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabai rawit
- Sediakan 3 cm kencur
Sajian yang enak dan pedas seuhah (istilah sunda) merupakan menu kuliner spesial dari Bandung, yang termasuk dalam aneka jajanan makanan populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat. Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya. Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera.
Cara menyiapkan Seblak Basah:
- Rebus kerupuk setengah matang. Angkat, kemudian siram sedikit minyak agar tidak lengket.
- Iris kasar daun prei, haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan kencur
- Tumis bumbu halus dan bawang prei. Tambahkan gula, garam, merica, penyedap rasa, dan tuangkan aor kurang lebih 400 ml.
- Masukkan kerupuk rebus, bihun, suwiran ayam, dan sosis. Aduk sampai sedikit berkurang airnya. Perbaiki rasanya.
- Sajikan dengan bawang goreng dan telur rebus. Seblak basah siap dinikmati.
Seblak basah merupakan salah satu kuliner yang berasal dari kota Bandung. Seblak basah menjadi suatu kuliner yang sangat popular dan memiliki banyak penggemar. Seblak basah digemari mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Rasa seblak basah yang nikmat membuat makanan ini digandrungi banyak orang. Sajian kota kembang dengan kerupuk aci basah (telah direndam air sebelumnya) yang ditumis bumbu seblak pedas bercitarasa khas kencur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan seblak basah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
