Lagi mencari ide resep ayam suwir bumbu seblak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suwir bumbu seblak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir bumbu seblak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam suwir bumbu seblak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ayam suwir jeruk enak lainnya. Resep ayam suwir selalu menjadi pilihan banyak orang karena cara membuat ayam suwir ini cukup simple dan bisa memakai aneka variasi bumbu yang lezat. Selain itu, bagi sebagian orang menyantap daging ayam yang sudah disuwir terasa lebih lezat dibandingkan dengan daging yang dipotong biasa saja karena bumbu ayam suwir akan lebih mudah meresap.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam suwir bumbu seblak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam suwir bumbu seblak menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam suwir bumbu seblak:
- Siapkan 250 gr daging dada ayam tanpa tulang
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 8 cabe merah (kalau pengen pedes boleh tambahin)
- Siapkan 2 cabe domba/rawit (kalau pgn pedes tambahin aja)
- Gunakan Sedikit kunyit
- Ambil Kencur
- Ambil 2 kemiri
- Gunakan 1/2 tomat
- Siapkan 6 Daun kemangi (boleh diskip)
- Siapkan 3 Daun jeruk
- Siapkan Kaldu bubuk (masako/royco)
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula/kecap (kalau saya gapake)
Ayam suwir pedas merupakan sajian ayam khas pulau dewata. Seperti hidangan Bali lainnya sajian ayam ini memakai bumbu lengkap dengan rasa. Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas. Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak.
Langkah-langkah membuat Ayam suwir bumbu seblak:
- Cuci bersih ayam. Rendam pake perasan jeruk nipis diamkan 30menit
- Ayamnya boleh direbus dulu atau di goreng yah kalau saya digoreng asal mateng dikit aja ga kering. Tiriskan sampe dingin lalu suwir suwir
- Haluskan bumbu-bumbu (cabe2an, bawang2an, kencur, kunyit, kemangi, tomat) jgn terlalu lembut agak kasar dikit aja. Boleh di blender/uleg
- Panaskan minyak. Tumis daun jeruk + bumbu yang tadi sudah dihaluskan. Tumis sampe harum dan mateng.
- Masukan ayam suwir. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula/kecap secukupnya. Aduk2 sampe rata dan tes rasa. Tambahkan air sedikit. Kalau udh enak disajikan dgn nasi panas
Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding. Bersihkan paha ayam yang sudah anda sediakan di bawah air mengalir hingga benar-benar bersih. Jika sudah, rebus ayam hingga matang. Lalu suwir-suwir ayam yang sudah matang tersebut. Lalu haluskan semua bumbu halus seperti yang sudah disebutkan di atas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam suwir bumbu seblak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
