Lagi mencari ide resep seblak basah bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak basah bandung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak basah bandung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan seblak basah bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Resep Seblak Basah Bandung - Variasi camilan sederhana dengan khas bumbu bercita rasa pedas, kita dapat memilih kreasi cara membuat seblak Bandung yang satu ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat seblak basah bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Seblak Basah Bandung memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Seblak Basah Bandung:
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Sediakan 4 butir bawang merah
- Sediakan secukupnya Kencur
- Sediakan 7 cabe rawit merah
- Ambil 4 cabe merah keriting
- Siapkan 1 buah kemiri
- Siapkan Bumbu halus bisa diblender/diulek ya teman2
- Sediakan Bahan :
- Ambil 2 genggam kerupuk merah/putih
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil secukupnya Minyak
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Cabai bubuk (opsional)
- Sediakan Topping :
- Siapkan Sosis
- Sediakan Bakso
- Siapkan Ayam suir
- Gunakan sesuai selera Topping
Seperti namanya Seblak Basah, makanan ini bukan termasuk jenis makanan yang kering atau renyah karena biasa disajikan dengan sedikit kuah. Bisa dikatakan bahwa Seblak Deu'Tjenghar merupakan penjual seblak favorite saya di Kota Bandung. Seblak ink berlokasi di Jalan Purnawarman, tepatnya di parkiran Factory Outlet. Dulu nya seblak ini berupa tenda kaki lima di pinggir jalan Purnawarman, namun karena penggusuran PKL, seblak ini pindah ke sebuah kios di dekat Ngopi Doeloe.
Cara menyiapkan Seblak Basah Bandung:
- Pertama-tama rendam kerupuk dengan air tunggu sampai tidak keras lagi
- Masukkan minyak, Tumis bumbu halus sampai matang, lalu masukan telur sambil diaduk sampai menjadi telur orak-arik
- Masukkan air secukupnya tambahkan kaldu bubuk, cabai bubuk, dan topping tunggu sampai airnya mendidih
- Jika air sudah mendidih, tambahkan kerupuk yang sudah direndam lalu aduk, koreksi rasa. Apabila sudah pas matikan kompor dan seblak siap dihidangkan
- ) note : jika ingin lebih enak, air bisa diganti dengan air kaldu ayam
Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya. Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera. Sajian kota kembang dengan kerupuk aci basah (telah direndam air sebelumnya) yang ditumis bumbu seblak pedas bercitarasa khas kencur. Selain kerupuk, banyak bahan yang bisa dicampurkan dalam seblak seperti telur, ceker ayam, batagor, bakso, dan makaroni.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Seblak Basah Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
