Lagi mencari inspirasi resep seblak kuah ala padang/minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak kuah ala padang/minang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Saat dibuatkan jajanan kekinian ini Mama sangat excited, nagih minta dibikinin lagi. Mama emang seneng banget makanan berkuah. Sehingga seblak yang merupakan jajanan kekinian ini menjadi salah satu list favorit Mama untuk aku masak di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kuah ala padang/minang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan seblak kuah ala padang/minang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan seblak kuah ala padang/minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Seblak kuah ala Padang/Minang menggunakan 25 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Seblak kuah ala Padang/Minang:
- Siapkan 3 butir Telur ayam
- Ambil 2 sdm Kerupuk
- Ambil 2 sdm Makaroni
- Siapkan 5 kotak Tahu
- Siapkan 2 buah Sosis ayam
- Sediakan 5 buah Baso sapi
- Gunakan 2 buah Wortel
- Sediakan 100 gr Tauge
- Siapkan 5 lembar Caisim
- Ambil 2 buah Tomat
- Ambil 3 lembar Jamur tiram
- Siapkan 10 buah Cabe rawit mercon
- Ambil 2 sdm Cabe giling padang
- Gunakan 7 siung Bawang putih
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 1/2 siun Bawang bombay
- Siapkan 3 cm Kencur
- Ambil 1 cm Jahe
- Siapkan 2 batang Daun bawang
- Siapkan 3 batang Seledri
- Gunakan 2 sdm Gula
- Siapkan 1 sdm Garam
- Sediakan 1 sdm Kaldu jamur
- Siapkan 1 liter Air
- Siapkan Secukupnya Minyak goreng
It is known across Indonesia as Masakan Padang (Padang cuisine, in English usually the simpler Padang food) after the city of Padang the capital city of West Sumatra province. It is served in restaurants mostly owned by perantauan. Kalau mahukan kuah gulai lemak yang berwarna kuning, tak perlulah dimasukkan cili merah. Saya lebih suka kalau ianya berwarna sedikit kemerahan.
Cara membuat Seblak kuah ala Padang/Minang:
- Bersihkan semua sayur dan bumbu halus. Cuci bersih. Sayur seperti caisim+wortel+tauge+jamur tiram rebus lalu sisihkan
- Kerupuk dan makaroni juga direbus terpisah. Lalu sisihkan.
- Sambil merebus, sambil juga menggoreng tahu hingga matang. Jangan lupa menggunakan api sedang ya.
- Semua bumbu yang dihaluskan lalu masukkan ke dalam gelas blender. Seperti Bawang putih+bawang merah+cabe rawit mercon+kencur+jahe. Blender hingga halus. Sisihkan.
- Potong dan iris semua bahan yang tidak perlu direbus terpisah. Seperti iris daun bawang+seledri+bawang bombay. Lalu potong baso+sosis+tomat+tahu sesuai selera. Sisihkan semuanya.
- Saatnya membuat kuah atau kaldunya. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang bombay. Setelah wangi dan agak sedikit kecoklatan masukkan bumbu halus yang sudah diblender dan cabe giling padang. Oseng atau tumis sampai matang. Setelahnya masukkan telur, tumis sebentar. Tuangkan air, aduk merata.
- Jika sudah mendidih. Masukkan gula+garam+kaldu jamur. Koreksi rasa.
- Jika sudah pas rasanya silahkan disajikan. Caranya semua bahan dari kerupuk, makaroni, tahu, baso, sosis dan sayur2an ditumpuk menjadi satu. Disiram kuah seblak dan taburi daun bawang+seledri+bawang goreng padang. Hmmm yummyyyy 😍
Resep Sate Padang - Wikipedia Indonesia, Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu sate Padang, sate Padang Panjang dan sate Pariaman. Sate Padang panjang dibedakan dengan kuah satenya yang berwarna kuning, sedangkan sate Padang Pariaman kuahnya berwarna merah. Rasa kedua jenis sate ini juga berbeda. Sedangkan untuk sate Padang […] Biasanya kalo ada abang bakso suka jajan bakso, sekarang lagi kepengen si seblak ini hihi. Kuah anget-anget berempah, pas buat cuaca bogor yang abis ujan tadi sore.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan seblak kuah ala padang/minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
