Sedang mencari ide resep seblak basah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak basah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak basah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan seblak basah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors. It is one of the most popular street foods in Indonesia, especially in Bandung and Jakarta. Resep Seblak Basah khas Bandung ini menggunakan bahan dasar dari kerupuk mentah yang terlebih dulu direbus, lalu ditumis dengan beberapa macam bahan pelengkap lain seperti telur, ikan, dan sayur-sayuran.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat seblak basah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Seblak Basah memakai 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Seblak Basah:
- Ambil 1/4 Kg kerupuk bawang
- Ambil 2 telur ayam
- Sediakan 3 buah sosis
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt lada
- Ambil 10 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
- Siapkan Daun bawang
Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dan dimasak dengan kencur. Seblak Makaroni Basah Seperti yang sudah pernah kita bahas, Seblak merupakan makanan khas Jawa Barat dan sering disebut juga sebagai Seblak Bandung. Biasanya, di dalamnya juga ditambahkan bahan lain seperti ceker, daun bawang, sayuran, ayam, dan lainnya sesuai selera. Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat.
Cara menyiapkan Seblak Basah:
- Cuci lalu rebus kerupuk bawang hingga lunak. Sekitar 10 menit
- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai dan lada)
- Panasakan wajan dengan sedikit minyak. Orak arik telur sebentar, lalu masukkan bumbu halus.
- Campurkan kerupuk bawang yang sudah lunak, tambahkan air.
- Tambahkan garam 3sdt, dan gula 2sdt (atau sesuai selera saja). Jangan lupa tes rasa.
- Masukkan sosis dan daun bawang yang sudah dipotong-potong.
- Aduk beberapa saat (sekitar 8-10 menit) sampai kuah seblak berkurang dan sedikit mengental.
- Seblak siap disajikan
Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya. Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera. Seblak basah merupakan salah satu kuliner yang berasal dari kota Bandung. Seblak basah menjadi suatu kuliner yang sangat popular dan memiliki banyak penggemar. Seblak basah digemari mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Seblak Basah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
