Sedang mencari inspirasi resep seblak kuah petot (pedas melotot) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kuah petot (pedas melotot) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot). Salah satu makanan fav saia nih. Lihat juga resep Seblak Aci Kuah Pedass #pr_recookmasakanberkuah enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kuah petot (pedas melotot), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan seblak kuah petot (pedas melotot) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah seblak kuah petot (pedas melotot) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot) memakai 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot):
- Sediakan 150 gram Macaroni / Mie Telur
- Gunakan 400 ml Air
- Siapkan 1 butir Telur Ayam
- Siapkan 3 sdm Saus Sambal Extra Pedas
- Gunakan Secukupnya Baso / Sosis
- Gunakan 2-3 genggam / secukupnya Kerupuk Kanji Mentah
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng
- Gunakan bumbu halus:
- Sediakan 5 siung Bawang Merah
- Siapkan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 5 pcs Cabe Merah Keriting
- Ambil 10 pcs Cabe Rawit Merah
- Sediakan 1 butir Kemiri
- Ambil 2 ruas jari Kencur (karna ini versi kuah, jd kencurnya agak banyak)
- Siapkan 1/2 pcs (separuh) Tomat
- Siapkan bumbu tabur:
- Ambil Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula
- Ambil Secukupnya Lada Bubuk
- Siapkan Secukupnya Royco
- Siapkan Bahan Pelengkap: (Optional)
- Sediakan 1 batang Daun Bawang
- Sediakan 2 batang sawi ijo / sawi putih
- Sediakan Secukupnya Ceker Ayam
Untuk bisa merasakan kuliner pedas yang awalnya terkenal dari kota Pasundan ini, warga Jakarta bisa mendatangi lokasi Seblak Jeletet yang berada di kawasan Pademangan Jakarta Utara. Saking terkenalnya tempat ini juga menjadi tujuan bagi para youtuber yang ingin merasakan pedasnya makanan kuah pedas dengan berbagai campuran. Seblak basah "Deu't Enghar" adalah salah satunya. Ada juga seblak versi vegetarian dengan campuran.
Langkah-langkah membuat Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot):
- Rendam kerupuk di air panas, begitu mekar, buang airnya, kasih minyak sedikit agar tdk lengket, aduk, sisihkan. Ato bisa jg rendam kerupuk dengan air matang suhu ruang, ini memakan waktu agak lama, sekitar 4-5 jam.
- Rebus macaroni / mie setengah matang, tiriskan. Beri sedikit minyak goreng, aduk, sisihkan.
- Ulek / tumbuk / blender semua bumbu halus. Lalu tumis sampai harum dan keluar minyak cabainya.
- Kemudian geser sebentar tumisan bumbu halus ke pinggir wajan, masukkan baso / sosis, lalu masukkan telur, aduk sebentar, masukkan daun bawang, aduk rata semuanya bersamaan dengan bumbu halus.
- Lalu tuang air dan masukkan saus sambal dan aneka bumbu tabur. Tunggu hingga kuahnya matang. Setelah itu masukkan sawinya.
- Koreksi rasa, agar pas dengan selera.
- Masukkan macaroni / mie, kerupuk mentah, aduk dan tunggu sampai macaroni / mie'nya matang, sebentar saja, jangan sampai macaroni / mie'nya jadi mekar, angkat.
- Selamat mencoba..
Mie Jeletot Melotot (Kuah) Mie Jeletot Melotot Ceker. Seblak Keto (krupuk rambak sapi, telur dan daging sapi sandung lamur). Pedesnya manusiawi aja gak pake melotot. Ada Seblak Jeletet maka ada pula Seblak Jeletot. Fungsinya sama, bisa bikin mata kamu melotot karena kepedesan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
