Lagi mencari inspirasi resep seblak basah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak basah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors. It is one of the most popular street foods in Indonesia, especially in Bandung and Jakarta.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak basah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan seblak basah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah seblak basah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Seblak basah menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Seblak basah:
- Siapkan 250 gram kerupuk udang (kalo aku campur)
- Siapkan 250 gram dada ayam (goreng, suir2)
- Gunakan 100 gram kikil (rebus utk menghilangkan lendirnya)
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil bunga kol sesuai selera
- Siapkan daun bawang/daun sop(seledri)
- Gunakan minyak utk menumis
- Ambil sesuai selera gula garam
- Gunakan penyedap (royco ayam)
- Ambil untuk topingnya bisa d tambahkan yg lain sesuai selera sprti:
- Ambil ceker, bakso, sosis, dll
- Sediakan Bumbu (dihaluskan) :
- Siapkan 10 buah cabai merah keriting
- Gunakan 10 buah cabai rawit
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 ons kencur
- Sediakan 1 buah kemiri
- Ambil sesuai selera tomat
Resep Seblak Basah Bandung - Variasi camilan sederhana dengan khas bumbu bercita rasa pedas, kita dapat memilih kreasi cara membuat seblak Bandung yang satu ini. Sajian yang enak dan pedas seuhah (istilah sunda) merupakan menu kuliner spesial dari Bandung, yang termasuk dalam aneka jajanan makanan populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat. Sajian kota kembang dengan kerupuk aci basah (telah direndam air sebelumnya) yang ditumis bumbu seblak pedas bercitarasa khas kencur. Selain kerupuk, banyak bahan yang bisa dicampurkan dalam seblak seperti telur, ceker ayam, batagor, bakso, dan makaroni.
Cara membuat Seblak basah:
- Rendam kerupuk dgn air panas sampai melunak, lalu tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan gula, garam, penyedap, telur yg sudah d kocok lepas dan kikil, tambahkan air masak sampai kikil trasa empuk
- Lalu masukkan kerupuk yg sudah d rendam, bunga kol, ayam suir, & daun sop/daun bawang
- Masak sampai cemek2 / basah, lalu siap di hidangkan
- Makan selagi hangat ☺☺☺
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya. Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera. Seblak Makaroni Basah Seperti yang sudah pernah kita bahas, Seblak merupakan makanan khas Jawa Barat dan sering disebut juga sebagai Seblak Bandung. Biasanya, di dalamnya juga ditambahkan bahan lain seperti ceker, daun bawang, sayuran, ayam, dan lainnya sesuai selera.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Seblak basah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
