Lagi mencari ide resep seblak basah bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak basah bandung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Seblak Basah Bandung - Variasi camilan sederhana dengan khas bumbu bercita rasa pedas, kita dapat memilih kreasi cara membuat seblak Bandung yang satu ini. Sajian yang enak dan pedas seuhah (istilah sunda) merupakan menu kuliner spesial dari Bandung, yang termasuk dalam aneka jajanan makanan populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak basah bandung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan seblak basah bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan seblak basah bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Seblak Basah Bandung menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Seblak Basah Bandung:
- Sediakan 60 gram kerupuk kanji warna orange (kira2 satu genggam atau sesuai selera)
- Ambil daun bawang
- Gunakan telur ayam
- Ambil sosis atau bakso
- Gunakan ceker ayam (optional)
- Ambil kecap manis (optional)
- Ambil gula
- Siapkan garam
- Ambil air putih
- Sediakan minyak goreng
- Sediakan bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil secukupnya kencur
- Ambil cabe rawit sesuai selera (kalau saya pakai 15 buah)
Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya. Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera. Bisa dikatakan bahwa Seblak Deu'Tjenghar merupakan penjual seblak favorite saya di Kota Bandung. Seblak ink berlokasi di Jalan Purnawarman, tepatnya di parkiran Factory Outlet.
Langkah-langkah menyiapkan Seblak Basah Bandung:
- Rebus kerupuk kanji hingga empuk, tiriskan lalu beri minyak goreng agar kerupuk tidak lengket
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan sosis atau bakso, daun bawang
- Tuang air dan telur lalu masukkan ceker ayam. tunggu hingga ceker hampir matang atau empuk lalu masukkan kerupuk kanji yang sudah sudah direbus tadi.
- Terakhir masukkan gula, garam dan kecap manis (optional).
- Angkat, sajikan dan selamat makan :)
Dulu nya seblak ini berupa tenda kaki lima di pinggir jalan Purnawarman, namun karena penggusuran PKL, seblak ini pindah ke sebuah kios di dekat Ngopi Doeloe. Sajian kota kembang dengan kerupuk aci basah (telah direndam air sebelumnya) yang ditumis bumbu seblak pedas bercitarasa khas kencur. Selain kerupuk, banyak bahan yang bisa dicampurkan dalam seblak seperti telur, ceker ayam, batagor, bakso, dan makaroni. Kamu juga bisa mencari seblak di restoran maupun cafe-cafe tertentu yang juga menjual seblak di dalam menunya. Harganya yang sangat terjangkau membuat seblak kini menjadi jajanan favorit di Bandung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblak basah bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
