Anda sedang mencari inspirasi resep seblak basah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak basah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak basah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan seblak basah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors. It is one of the most popular street foods in Indonesia, especially in Bandung and Jakarta. Resep Seblak Basah khas Bandung ini menggunakan bahan dasar dari kerupuk mentah yang terlebih dulu direbus, lalu ditumis dengan beberapa macam bahan pelengkap lain seperti telur, ikan, dan sayur-sayuran.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak basah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Seblak basah menggunakan 14 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Seblak basah:
- Ambil 2 ons Kerupuk kuning
- Sediakan 2 buah Sosis
- Ambil Daging ayam atau ceker
- Ambil 1 butir Telur
- Sediakan 10 buah Cabai merah
- Gunakan 12 buah Cabai rawit
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Siapkan 3 siung Bawang merah
- Ambil 2 ruas kecil Kencur
- Siapkan 500 ml Air bersih
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Penyedap rasa (masako atay royco)
- Gunakan sejumput Gula
Sajian kota kembang dengan kerupuk aci basah (telah direndam air sebelumnya) yang ditumis bumbu seblak pedas bercitarasa khas kencur. Selain kerupuk, banyak bahan yang bisa dicampurkan dalam seblak seperti telur, ceker ayam, batagor, bakso, dan makaroni. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya.
Langkah-langkah membuat Seblak basah:
- Bersihkan seluruh bumbu, (bawang merah, bawang putih, kencur, cabai) lalu haluskan/blender sampai cukup halus
- Siram kerupuk dengan air yg sudah di didihkan, 1/2 atau 1 gelas yah, diamkan sesaat
- Potong sosis dan (ayam yg sudah di rebus, ambil aja 3 iris kecil atau sesuai selera)
- Didihkan air untuk masak telur yg di pecahkan (tunggu hingga matang)
- Tumis bumbu yang di blender tadi, pastikan menumisnya sampai mateng yahh, kasih garam, penyedap rasa, kalo aku kasih gula putih sedikit
- Masukkan potongan ayam dan sosis tadi pada tumisan bumbu, aduk aduk
- Setelah langkah 6 rata, masukkan kerupuk yg di rendam dan sudah ditiriskan tadi pada tumisan, aduk aduk hingga tercampur rata
- Setelah dirasa cukup rata, tuangkan air mendidih yg sudah di pecahkan telur secara perlahan, tunggu hingga mendidih sebentar
- Setelah tercampur rata semua, mendidih dan matang, langsung disajikan di mangkuk masing2 yahh, tunggu sebentar hingga tidak terlalu panas..
- Seblak siap di santap dalam keadaan hangat bersama keluarga ya gengss..
- Selamat mencoba 😘
Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera. Seblak basah merupakan salah satu kuliner yang berasal dari kota Bandung. Seblak basah menjadi suatu kuliner yang sangat popular dan memiliki banyak penggemar. Seblak basah digemari mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Rasa seblak basah yang nikmat membuat makanan ini digandrungi banyak orang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Seblak basah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
