Anda sedang mencari ide resep seblak basah ceker ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak basah ceker ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak basah ceker ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan seblak basah ceker ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Seblak basah cocok dimakan sore atau malam hari, kuahnya yang pedas dan segar akan membuat anda sedikit berkeringat. Lihat juga resep Seblak Basah Ceker Ayam enak lainnya. Wokeh kembali ke resep seblak basah yang kali ini saya posting.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah seblak basah ceker ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Seblak Basah Ceker Ayam menggunakan 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Seblak Basah Ceker Ayam:
- Sediakan 100 gram campuran kerupuk ikan/udang, (pilih kerupuk yang tebal irisannya)
- Gunakan 10 buah ceker ayam
- Sediakan 10 buah bakso daging sapi, iris tipis
- Ambil 3 buah Sosis Ayam, iris Tipis (Opsi)
- Ambil 5 buah Tempura, Iris Tipis (Opsi)
- Siapkan 250 ml Air Kaldu/air biasa
- Ambil 250 ml Air (untuk merebus Ceker dan Kerupuk)
- Siapkan 1 Batang Daun Bawang (Rajang Halus)
- Siapkan bumbu halus :
- Ambil 10 buah Cabe Rawit (atau jumlah nya sesuai selera)
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 3 siung Bawang Merah
- Siapkan 1 sdm Minyak (Untuk menumis)
- Siapkan bumbu lainnya :
- Ambil Secukupnya Garam,Merica dan Gula
- Sediakan 2 sdm Saos Tomat Botolan
- Ambil Secukupnya Kecap
- Siapkan pelengkap :
- Ambil Bawang Merah Goreng
- Gunakan Irisan daun Bawang
- Ambil irisan Cabe Rawit
Tunggu hingga kerupuk teksturnya sesuai yang diinginkan. Tambahkan lada, gula, dan garam serta penyedap, koreksi rasa dan matikan api jika rasa sudah sesuai. Seblak ceker empuk buatanmu siap dinikmati. Seblak dengan ceker dan mie akan terasa semakin nikmat bila dibikin pedas.
Cara menyiapkan Seblak Basah Ceker Ayam:
- Siapkan panci, beri air secukupnya dan masukkan ceker ayam. Rebus hingga ceker menjadi sangat lunak. Tambahkan air jika habis dan ceker ayam belum lunak. Matikan api dan sisihkan. Siapkan panci kecil, beri air dan masak hingga mendidih. Masukkan kerupuk kering, rebus hingga setengah matang. Tiriskan dan siram dengan air dingin. Sisihkan.
- Siapkan wajan/panci, panaskan 1 sendok makan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tuangkan tumisan bumbu ke panci berisi ceker ayam. Tambahkan 250 ml air kaldu, masak hingga mendidih.
- Masukkan bakso, kerupuk rebus, daun bawang dan semua bumbu lainnya aduk sebentar. Masak hingga mendidih, cicipi rasanya. Sesuaikan garam dan gula, angkat. Sajikan panas-panas dengan taburan bawang merah goreng, Super yummy!
Resep dengan petunjuk video: Seblak adalah makanan Khas Bandung yang terbuat dari kerupuk yang sudah lemas lalu dimasak bersama bumbu dan diberi tambahkan beberapa isian seperti ayam, bakso, ceker, dll. Selain Seblak Ceker Pedas, ada juga loh Seblak Makaroni Basah. Merujuk dari namanya, sudah pasti Seblak Makaroni Basah menggunakan pasta berjenis makaroni sebagai bahan utamanya dan memiliki citarasa yang pedas serta berkuah. Seblak Makaroni Basah ini termasuk salah satu varian seblak yang digemari oleh banyak orang loh. Adapun macam-macam seblak kerupuk basah mulai dari seblak original, seblak sosis, Seblak Bakso, seblak mie, seblak ceker ayam, seblak telor, seblak mie instan, Seblak Makaroni, seblak cilok, seblak sederhana yang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak basah ceker ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
