Lagi mencari ide resep seblak basah ceker ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak basah ceker ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak basah ceker ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan seblak basah ceker ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Seblak basah cocok dimakan sore atau malam hari, kuahnya yang pedas dan segar akan membuat anda sedikit berkeringat. Lihat juga resep Seblak Ceker Super Pedas enak lainnya. Wokeh kembali ke resep seblak basah yang kali ini saya posting.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan seblak basah ceker ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Seblak Basah Ceker Ayam menggunakan 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Seblak Basah Ceker Ayam:
- Gunakan 10 bh ceker ayam, potong kuku cuci bersih
- Ambil 1 genggam kerupuk aci putih
- Siapkan 3 bh baso sapi, iris
- Ambil 3 lbr sawi putih, iris
- Gunakan 🍲 bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 7 bh cabe rawit domba (sesuai selera)
- Ambil 2 ruas jari kencur
- Sediakan 1/2 bh tomat merah
- Siapkan 🍲 bumbu lain
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Ambil secukupnya garam dan gula
Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors. Seblak Basah Khas Bandung kerupuk bawang / udang, • pokchoy • bakso seafood • sosis, potong-potong • ceker ayam yang sudah di rebus • air • kaldu bubuk • merica bubuk Ummu TsaZam Nur Seblak adalah makanan Indonesia yang dikenal berasal dari Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas.
Cara membuat Seblak Basah Ceker Ayam:
- Haluskan bumbu.
- Rendam kerupuk aci dengan air panas hingga mengembang.
- Setelah dicuci bersih. Rebus ceker ayam dengan kurleb 600ml air hingga air berkurang setengahnya. Buang busanya (kotoran). Angkat.
- Tumis bumbu halus hingga matang.
- Jika sudah matang. Masukkan ceker dan air rebusannya ke dalam tumisan bumbu. Aduk, kemudian tambahkan bumbu lainnya. Koreksi rasa.
- Masukkan kerupuk aci yang sudah mengembang. Aduk.
- Terakhir masukkan sawi putih dan baso sapi. Aduk rata. Tunggu hingga sawi agak layu. Angkat dan sajikan panas-panas.
- Bon Appetit! 😄
Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dan dimasak dengan kencur. Seblak kini menjadi makanan jajanan jalanan yang digemari berbagai kalangan masyarakat, terutama di Jawa Barat dan Jabodetabek. Sajian kota kembang dengan kerupuk aci basah (telah direndam air sebelumnya) yang ditumis bumbu seblak pedas bercitarasa khas kencur. Selain kerupuk, banyak bahan yang bisa dicampurkan dalam seblak seperti telur, ceker ayam, batagor, bakso, dan makaroni. Selain Seblak Ceker Pedas, ada juga loh Seblak Makaroni Basah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak basah ceker ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
