Anda sedang mencari inspirasi resep seblak basah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak basah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak basah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan seblak basah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Seblak merupakan trend jajanan/kuliner yang khas dan pupuler bercitrasa pedas guriih. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah seblak basah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblak Basah menggunakan 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Seblak Basah:
- Siapkan 1 bungkus mie instan (gak pake bumbunya), rebus sampai matang
- Siapkan 4 ceker ayam, rebus 1/2 matang
- Ambil 1 sdm makaroni, rebus
- Ambil 10 kerupuk aci, rebus sebentar
- Siapkan 2 bakso sapi, iris
- Sediakan Secukupnya suwiran ayam goreng
- Sediakan Secukupnya irisan daun bawang
- Sediakan Secukupnya gula & garam (gula saya pke kira2 1/2 sdt)
- Ambil 300 ml air
- Ambil 1 sdm saus tomat
- Ambil 1 sdt kecap (boleh skip)
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 2 bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 cabe merah keriting
- Sediakan 4 cabe rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan 1 kencur uk kecil (kira2 1/2 ruas)
Sajian yang enak dan pedas seuhah (istilah sunda) merupakan menu kuliner spesial dari Bandung, yang termasuk dalam aneka jajanan makanan populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat. Seblak adalah makanan Indonesia yang dikenal berasal dari Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas. Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dan dimasak dengan kencur. Seblak Makaroni Basah Seperti yang sudah pernah kita bahas, Seblak merupakan makanan khas Jawa Barat dan sering disebut juga sebagai Seblak Bandung.
Cara membuat Seblak Basah:
- Tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan air, didihkan. Masukkan bakso & ceker. Kecilkan api, masak sampai air sedikit menyusut & ceker matang.
- Masukkan suwiran ayam, kerupuk aci, makaroni, saus tomat, kecap, gula & garam. Koreksi rasa. Klo udah pas masukkan mie & irisan daun bawang. Masak sebentar lalu matikan kompor.
- Siap disajikan
Biasanya, di dalamnya juga ditambahkan bahan lain seperti ceker, daun bawang, sayuran, ayam, dan lainnya sesuai selera. Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya. Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera. Seblak basah merupakan salah satu kuliner yang berasal dari kota Bandung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak basah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
