Lagi mencari ide resep seblak basah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak basah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors. It is one of the most popular street foods in Indonesia, especially in Bandung and Jakarta.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak basah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan seblak basah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan seblak basah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Seblak Basah memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Seblak Basah:
- Sediakan Bumbu :
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kencur
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit burung
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Isi seblak :
- Sediakan Telur
- Gunakan Siomay kering
- Siapkan Kerupuk warna-warni
- Ambil Kerupuk mie
- Ambil Makaroni
- Siapkan sesuai selera Untuk isian, bisa di tambahkan
- Sediakan Isian tambahan :
- Sediakan Tahu kering
- Gunakan Sosis ayam/sapi
- Gunakan Ceker/tulang ayam yang sudah di presto
- Gunakan Bakso
Resep Seblak Basah Bandung - Variasi camilan sederhana dengan khas bumbu bercita rasa pedas, kita dapat memilih kreasi cara membuat seblak Bandung yang satu ini. Sajian yang enak dan pedas seuhah (istilah sunda) merupakan menu kuliner spesial dari Bandung, yang termasuk dalam aneka jajanan makanan populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat. Sajian kota kembang dengan kerupuk aci basah (telah direndam air sebelumnya) yang ditumis bumbu seblak pedas bercitarasa khas kencur. Selain kerupuk, banyak bahan yang bisa dicampurkan dalam seblak seperti telur, ceker ayam, batagor, bakso, dan makaroni.
Cara menyiapkan Seblak Basah:
- Rebus isian seblak, kecuali telur, siomay/tahu kering hingga semuanya lembut.
- Rebus bawang putih, kencur dan cabe rawit burung hingga layu. Kemudian giling/ diblender hingga halus dan tambahkan garam. Jika diblender, beri air hangat secukupnya.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan telur. Tuang air secukupnya dan tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan semua isian (isian yg sudah direbus ditambahkan setelah semua isian lembut). Tambahkan royko/penyedap rasa dan garam hingga rasa pas sesuai selera.
- Seblak basah sederhana siap disantap. Happy cooking ^,^
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya. Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera. Seblak Makaroni Basah Seperti yang sudah pernah kita bahas, Seblak merupakan makanan khas Jawa Barat dan sering disebut juga sebagai Seblak Bandung. Biasanya, di dalamnya juga ditambahkan bahan lain seperti ceker, daun bawang, sayuran, ayam, dan lainnya sesuai selera.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak basah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
