Lagi mencari ide resep seblak basah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak basah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Seblak merupakan trend jajanan/kuliner yang khas dan pupuler bercitrasa pedas guriih. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak basah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan seblak basah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan seblak basah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Seblak basah memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Seblak basah:
- Ambil Kerupuk udang (aku pakai kerupuk lotek)
- Sediakan Bakso
- Gunakan Sosis
- Sediakan Ceker
- Sediakan Telur ayam
- Sediakan Minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan Bawang putih
- Gunakan Cabai besar
- Gunakan Cabai rawit
- Sediakan Kencur
- Gunakan Lada
- Gunakan Gula
- Ambil Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Siapkan Air
- Gunakan Bubuk cabai (merk yutakachi/AIDA)
Sajian yang enak dan pedas seuhah (istilah sunda) merupakan menu kuliner spesial dari Bandung, yang termasuk dalam aneka jajanan makanan populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat. Seblak adalah makanan Indonesia yang dikenal berasal dari Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas. Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dan dimasak dengan kencur. Seblak Makaroni Basah Seperti yang sudah pernah kita bahas, Seblak merupakan makanan khas Jawa Barat dan sering disebut juga sebagai Seblak Bandung.
Langkah-langkah membuat Seblak basah:
- Rendam kerupuk kurang lebih 30 menit hingga kerupuk empuk dan agak mengembang.
- Iris bakso dan sosis serta ceker, jumlahnya optional tergantung selera. (Isian bisa diganti jamur, crab stick, cilok, hati ayam, dll)
- Tumbuk bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kencur, lada secukupnya. Jika sudah jadi bumbu halusnya, tambahkan sedikit air sehingga bumbu dalam keadaan tercampur dengan air.
- Siapkan wajan. Beri minyak goreng 2 sdm. Setelah panas, masukan 1 butir telur ayam (orak-arik). Lalu masukan bumbu halus, tunggu sampai baunya tercium. Dan tambahkan air hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukan kerupuk dan isian bakso sosis ceker sesuai selera.
- Tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan bubuk cabai sesuai selera. Koreksi rasa.
- Seblak basah siap disajikan. Selamat mencoba 😁
Biasanya, di dalamnya juga ditambahkan bahan lain seperti ceker, daun bawang, sayuran, ayam, dan lainnya sesuai selera. Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya. Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera. Seblak basah merupakan salah satu kuliner yang berasal dari kota Bandung.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Seblak basah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
