Lagi mencari inspirasi resep seblak basah ceker ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak basah ceker ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak basah ceker ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan seblak basah ceker ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Seblak basah cocok dimakan sore atau malam hari, kuahnya yang pedas dan segar akan membuat anda sedikit berkeringat. Untuk bahan-bahan seperti sosis, bakso dan ceker bisa juga anda modifikasi dengan subtitusi bahan-bahan yang lain, misalnya anda suka ayam atau cumi, anda bisa menggantinya dengan itu. Wokeh kembali ke resep seblak basah yang kali ini saya posting.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat seblak basah ceker ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblak Basah Ceker Ayam menggunakan 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Seblak Basah Ceker Ayam:
- Sediakan 10 bh ceker ayam, potong kuku cuci bersih
- Sediakan 1 genggam kerupuk aci putih
- Sediakan 3 bh baso sapi, iris
- Siapkan 3 lbr sawi putih, iris
- Siapkan 🍲 bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 7 bh cabe rawit domba (sesuai selera)
- Siapkan 2 ruas jari kencur
- Ambil 1/2 bh tomat merah
- Siapkan 🍲 bumbu lain
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan secukupnya garam dan gula
Seblak adalah makanan Indonesia yang dikenal berasal dari Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas. Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dan dimasak dengan kencur. Lihat juga resep Seblak super pedas enak lainnya. Selain Seblak Ceker Pedas, ada juga loh Seblak Makaroni Basah.
Langkah-langkah membuat Seblak Basah Ceker Ayam:
- Haluskan bumbu.
- Rendam kerupuk aci dengan air panas hingga mengembang.
- Setelah dicuci bersih. Rebus ceker ayam dengan kurleb 600ml air hingga air berkurang setengahnya. Buang busanya (kotoran). Angkat.
- Tumis bumbu halus hingga matang.
- Jika sudah matang. Masukkan ceker dan air rebusannya ke dalam tumisan bumbu. Aduk, kemudian tambahkan bumbu lainnya. Koreksi rasa.
- Masukkan kerupuk aci yang sudah mengembang. Aduk.
- Terakhir masukkan sawi putih dan baso sapi. Aduk rata. Tunggu hingga sawi agak layu. Angkat dan sajikan panas-panas.
- Bon Appetit! 😄
Merujuk dari namanya, sudah pasti Seblak Makaroni Basah menggunakan pasta berjenis makaroni sebagai bahan utamanya dan memiliki citarasa yang pedas serta berkuah. Selain kerupuk, banyak bahan yang bisa dicampurkan dalam seblak seperti telur, ceker ayam, batagor, bakso, dan makaroni. Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak basah ceker ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
