Sedang mencari inspirasi resep seblak kuah udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kuah udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Seblak Kuah Jeletot alias Super Pedas! 🔥🔥 (Indonesia) enak lainnya. Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak kuah udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan seblak kuah udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat seblak kuah udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Seblak kuah udang memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Seblak kuah udang:
- Siapkan krupuk udang kecil
- Gunakan udang
- Gunakan sosis
- Gunakan bakso
- Siapkan mie keriting
- Siapkan air
- Gunakan daun jeruk
- Ambil bubuk kaldu
- Gunakan gula garam merica
- Siapkan boncabe lv 30
- Siapkan bumbu halus
- Gunakan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Sediakan kencur
- Sediakan cabe merah
- Ambil cabai rawit
Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dan dimasak dengan kencur. Seblak kini menjadi makanan jajanan jalanan yang digemari berbagai kalangan masyarakat, terutama di Jawa Barat dan Jabodetabek. Untuk membuat kuah seblak, masukkan bumbu halus yang sudah matang ke dalam panci, banyaknya bisa disesuaikan dengan selera.
Langkah-langkah membuat Seblak kuah udang:
- Rendam krupuk dengan air sambil menunggu menyiapkan bumbu halus
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum bersama daun jeruk
- Masukan air, tunggu hingga mendidih
- Masukan kerupuk, tunggu hingga kerupuk mengapung dan lembek
- Lalu beri garam gula merica dan penyedap rasa, tes rasa
- Masukan bahan lain, mie udang sosis dan bakso, tunggu mie hingga lembek dan kuah mengental, matikan api, sajikan
- Bisa ditambahkan arik telur jika mau, sebelum menumis bumbu
Tambahkan air kaldu secukupnya. masak kembali hingga mendidih, tambahkan gula, garam, penyedap, dan cuka. Setelah mendidih, siramkan kuah ke dalam mangkuk isian seblak. Tambahkan telur rebus dan taburan daun bawang. Pas kuliah hidup ngekos demen bener beli seblak, makan nya pake nasi biar kenyang😅 Sekarang udah gak ngekos lagi jadi buat sendiri aja😋. Rendam kerupuk udang dg air mendidik sampai teksturnya menjadi kenyal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan seblak kuah udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
