Sedang mencari ide resep seblak kuah bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak kuah bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak adalah panganan khas Bandung yang memiliki cita rasa gurih pedas dengan aroma kencur yang khas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kuah bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan seblak kuah bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan seblak kuah bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Seblak Kuah Bandung memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Seblak Kuah Bandung:
- Ambil 1/4 kg Kerupuk Aci Udang (rendam air mendidih 5 menit)
- Siapkan 10 buah Bakso
- Sediakan Secukupnya ayam goreng suwir
- Siapkan 2 buah Telur (beri lada dan garam, kocok lepas)
- Sediakan 1 ikat Taisim
- Siapkan secukupnya Daun Bawang (iris-iris)
- Ambil secukupnya Kecap Manis
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Sediakan secukupnya Minyak Goreng
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 5 buah Cabe Merah Keriting
- Siapkan 25 buah Cabe Rawit (bisa ditambahkan kalo pengen pedes lagi)
- Siapkan 3 siung Bawang Merah
- Ambil 1 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 ruas Kencur
- Siapkan 1/2 potong Tomat
- Sediakan secukupnya Asam Jawa
Kini seblak tak hanya populer di Jawa Barat tapi, juga di daerah-daerah lain. Bahkan kini makanan yang tergolong ringan ini bisa kamu temukan di jajanan gerobak pinggir jalan. Bahan dasarnya adalah kerupuk mentah yang sengaja direndam terlebih dahulu dengan air panas. Seblak adalah salah satu jajanan khas Bandung yang belakangan sedang sangat populer.
Cara membuat Seblak Kuah Bandung:
- Tumis daun bawang hingga harum, masukkan bumbu halus yang sudah diblender, tumis sampe ga langu
- Masukkan telur aduk hingga menggumpal, lalu masukkan bakso, ayam suwir, taicim, tumis hingga taicim layu
- Beri sedikit air, masukkan garam, lada bubuk dan kecap manis, aduk hingga mendidih, jangan lupa koreksi rasa ya
- Masukkan kerupuk aci udang yang telah ditiriskan, aduk hingga matang, angkat dan hidangkan selagi hangat 😂😂
Seblak khas Bandung berbahan dasar kerupuk mentah yang direndam ke dalam air panas agar lembek. Berikut kumpulan resep makanan seblak mudah dan sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah. Karena asalnya dari kota Bandung maka aku asumsikan kalau seblak cocok dinikmati ketika kamu sedang butuh yang hangat-hangat. Atau bahkan ketika merantau keluar negeri dan sedang musim dingin. Bahan-bahannya sekarang mudah kok didapatkan di berbagai toko kelontong Chinatown dan resep seblak basah kuah ini akan menjadi lengkap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak kuah bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
