Lagi mencari ide resep spaghetti kuah bumbu seblak bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal spaghetti kuah bumbu seblak bandung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Spaghetti Kuah Bumbu Seblak Bandung. Lagi pengen makan seblak, eh ada spaghetti sisa bikin pasta. Resep ini resep asli seblak sebelum dimodifikasi kayak sekarang yang banyak dijual.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari spaghetti kuah bumbu seblak bandung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan spaghetti kuah bumbu seblak bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan spaghetti kuah bumbu seblak bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Spaghetti Kuah Bumbu Seblak Bandung memakai 15 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Spaghetti Kuah Bumbu Seblak Bandung:
- Ambil 1 butir telur ayam
- Ambil 1/2 bungkus spaghetti
- Sediakan 4 buah bakso ikan
- Gunakan 4 buah crabstick
- Ambil 4 buah toping lainnya sesuai selera (bisa kerupuk, atau apa aja bebas)
- Siapkan 2 batang bawang daun
- Sediakan 4 lembar sawi putih
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 1 butir kencur ukuran agak besar
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 15 butir cabe rawit atau sesuai selera
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya garam, penyedap dan lada putih
Tumis bumbu halus hingga matang dan tercium aromanya. Sisihkan bumbu seblak yang sudah ditumis tadi di pinggir wajan lalu masukan telur dan diorak-arik. Hingga akhirnya bermunculan beragam variasi seblak kuah. Dimana ada seblak mie, seblak kerupuk mie, seblak ceker, seblak makaroni, seblak bakso dan lain sebagainya.
Cara menyiapkan Spaghetti Kuah Bumbu Seblak Bandung:
- Blender kencur, cabe rawit dan duo bawang, tambahkan minyak dikit biar gak seret, hingga halus. Lalu sisihkan.
- Cuci bersih dan potong kecil-kecil semua bahan isian seblak.
- Panaskan wajan (maap burik), beri minyak dikit lalu goreng telur sembari diacak-acak.
- Lalu masukkan bumbu seblak tadi lalu masak hingga matang. Tambahkan daun bawang biar sedap!
- Lalu beri air, karena aku mau bikin versi kuah jadi airnya agak banyakan sekitar 350ml
- Lalu tambahkan spaghetti dan isian seblak ke wajah.
- Perlu dicatat! Lebih baik masak spaghetti hingga aldente (sekitar 8 menit) atau setelah 5 menitan, baru masukkan bahan lainnya. Biar bahan lainnya gak terlalu matang.
- Bumbui! Ingat! Untuk mendapatkan citarasa seblak asli Bandung, seblak harus asin, gurih dan pedas. Gak udah pakai gula ya
- Tara! Inilah hasilnya, Spaghetti kuah seblak Bandung!
- Update! Setiap bikin seblak dengan bahan mie/spaghetti ini entah kenapa jadinya suka banyak, sisanya jadi gak kemakan karena teksturnya berubah jadi lembek. Nah untuk menyiasati seblaknya tetap nikmat dimakan dilain waktu, aku bikin terobosan baru.
- Caranya dengan memisahkan kondimen spaghetti dan kuahnya. Masak di 2 wajan terpisah.
- Spaghetti yang sudah al dente disaring dan sisihkan.
- Bumbu seblak dikasih air, kemudian masukkan bakso-bakso ikannya. Masak hingga matang.
- Siapkan mangkuk dan taruh spaghetti di mangkuk, kemudian siram dengan kuah seblak.
- Spaghetti kuah seblak siap dinikmati!
Bagi anda yang merasa penasaran dengan seblak, kini bisa mencoba mempraktekkan resep makanan seblak yang satu ini. Kini olahan seblak pun bisa dimasak menggunakan bahan apapun. Langkah kedua yaitu menggiling bumbu yang nanti akan dijadikan sebagai kuah seblak dan disarankan agar lebih halus. Di samping itu Anda juga bisa merebus kerupuk, mie dan makaroni agar nanti menghasilkan tekstrure lembut saat dimakan. Tambahkan sedikit minyak, masak bumbu halus sampai harum.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan spaghetti kuah bumbu seblak bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
