Sedang mencari ide resep seblak basah bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak basah bandung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak basah bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan seblak basah bandung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Seblak Basah Bandung - Variasi camilan sederhana dengan khas bumbu bercita rasa pedas, kita dapat memilih kreasi cara membuat seblak Bandung yang satu ini. Sajian yang enak dan pedas seuhah (istilah sunda) merupakan menu kuliner spesial dari Bandung, yang termasuk dalam aneka jajanan makanan populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat seblak basah bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblak Basah Bandung menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Seblak Basah Bandung:
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 butir bawang putih
- Sediakan 4 butir bawang merah
- Siapkan secukupnya Kencur
- Gunakan 7 cabe rawit merah
- Gunakan 4 cabe merah keriting
- Ambil 1 buah kemiri
- Gunakan Bumbu halus bisa diblender/diulek ya teman2
- Siapkan Bahan :
- Ambil 2 genggam kerupuk merah/putih
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan secukupnya Minyak
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Cabai bubuk (opsional)
- Siapkan Topping :
- Ambil Sosis
- Gunakan Bakso
- Ambil Ayam suir
- Ambil sesuai selera Topping
Seblak ink berlokasi di Jalan Purnawarman, tepatnya di parkiran Factory Outlet. Dulu nya seblak ini berupa tenda kaki lima di pinggir jalan Purnawarman, namun karena penggusuran PKL, seblak ini pindah ke sebuah kios di dekat Ngopi Doeloe. Ada banyak tempat makan seblak di Bandung yang bisa kamu temukan, baik itu yang berupa restoran, ruko maupun warung kaki lima. Kamu juga bisa mencari seblak di restoran maupun cafe-cafe tertentu yang juga menjual seblak di dalam menunya.
Langkah-langkah menyiapkan Seblak Basah Bandung:
- Pertama-tama rendam kerupuk dengan air tunggu sampai tidak keras lagi
- Masukkan minyak, Tumis bumbu halus sampai matang, lalu masukan telur sambil diaduk sampai menjadi telur orak-arik
- Masukkan air secukupnya tambahkan kaldu bubuk, cabai bubuk, dan topping tunggu sampai airnya mendidih
- Jika air sudah mendidih, tambahkan kerupuk yang sudah direndam lalu aduk, koreksi rasa. Apabila sudah pas matikan kompor dan seblak siap dihidangkan
- ) note : jika ingin lebih enak, air bisa diganti dengan air kaldu ayam
Harganya yang sangat terjangkau membuat seblak kini menjadi jajanan favorit di Bandung. Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya. Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera. Selain kerupuk, banyak bahan yang bisa dicampurkan dalam seblak seperti telur, ceker ayam, batagor, bakso, dan makaroni.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak basah bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
